Фаршированный картофель — довольно необычное блюдо, которое может стать основой для незабываемого ужина, а может приятно удивить ваших гостей.
Приготовить фаршированный картофель можно с самыми различными ингредиентами, которые вы сможете найти в своем холодильнике. Вы можете использовать зелень, грибы, сыры и даже малосольные огурчики!
Наш рецепт фаршированного картофеля будет включать в число ингредиентов бекон, сыр, сметану и специи, которые придадут готовому блюду особый вкус. Но как уже было сказано ранее, вы можете дополнить рецепт и другими продуктами.
Фаршированный картофель рецепт
от Published: 25 апреля, 2014
- Выход: 4 персоны
- Подготовка: 40 минут
- Готовка: 10 минут
- Всего: 50 минут
Фаршированный картофель — довольно необычное блюдо, которое может стать …
Ингредиенты
- 5 шт. Картофель
- 2 ст.л. Сметана
- 1/4 уп. Сливочное масло
- 1/2 ст. Молоко
- Соль, перец
- 100 гр. Сыр
Инструкция
- Приготовление фаршированного картофеля следует начинать с подготовки основного ингредиента — картошки, которую необходимо тщательно промыть и удалить влагу с помощью бумажных полотенец.
- Выложите картофель на противень и отправляйте его в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов Цельсия на 30-40 минут. Нам важно получить мягкий запеченный картофель. Поэтому во время его приготовления, периодически проверяйте готовность картошки с помощью зубочистки или шпажки.
- Пока картофель запекается в духовке, возьмите 4-5 полосочек бекона и обжарьте их до хрустящего состояния, после чего переложите бекон на салфетку, чтобы удалить излишки оставшегося жира.
- Накрошите обжаренный бекон мелкими кубиками и переложите его в отдельную емкость.
- Как только картофель будет готов, доставайте его из духовки и нарезайте широкими кольцами. Ширина каждой дольки должна быть не менее 4-5 сантиметров.
- С помощью ножа или специальных металлических колец удалите мякоть картофеля. Вы должны будете получить довольно плотные кольца картофеля.
- Пришло время заняться подготовкой ингредиентов, которыми мы будем наполнять наш фаршированный картофель. Для этого добавьте в кастрюлю 1/4 упаковки сливочного масла.
- Сюда же добавьте 1-2 столовых ложки сметаны или сливочного сыра.
- К маслу и сметане добавляем получившуюся в результате удаления мякоть картофеля, но не спешите перемешивать все ингредиенты, так как мы еще не добавили несколько важных ингредиентов.
- А именно немного молока, соль, молотый черный перец и специи. Для начинки фаршированного картофеля вы можете использовать любые специи, которые посчитаете нужными, главное соблюдайте баланс соли, дабы не получить пересоленную начинку.
- Добавляем ко всем имеющимся ингредиентам обжаренный на первых этапах приготовления фаршированного картофеля бекон и смешиваем все ингредиенты при помощи блендера.
- Колечки из картофеля выкладываем на противень и наполняем каждое из них получившейся массой. Можно сформировать кнели, с помощью двух ложек и наполнять картофель таким образом, а можно просто аккуратно перекладывать начинку в каждое картофельное колечко.
- Обязательно выровняйте начинку с краями картофельных колечек и добавьте на каждую порцию немного тертого сыра.
- Приготовление фаршированного картофеля подходит к завершающей стадии и нам остается только отправить противень с почти готовым блюдом в духовку еще на 5-8 минут, чтобы сыр расплавился и запекся.
- В результате, вы должны будете получить невероятно вкусное и очень красивое блюдо, которым можно будет порадовать гостей или членов вашей семьи. И как мы уже говорили, вы можете экспериментировать и готовить фаршированный картофель и с другими ингредиентами!
- Всегда ваши, кулинарные рецепты povar.me
- Кухня: Американская
- Блюдо: Ужин
