Соус Терияки — рецепт приготовления в домашних условиях

Соус Терияки — рецепт приготовления популярного соуса

Терияки — один из самых популярных соусов во всем мире и уж точно, самый распространенный соус среди блюд Японской кухни. Очень часто, самые разнообразные виды суши и роллов украшаются соусом Терияки, который обладает неповторимым сладким вкусом. Сегодня делимся с Вами рецептом приготовления соуса Терияки, ведь рецепт невероятно прост и очень вкусный!

Соус Терияки очень просто приготовить в домашних условиях, кроме того, сам соус можно прекрасно хранить в холодильнике, чтобы в будущем добавлять его в множество блюд Японской кухни. Данный соус можно использовать не только при приготовлении суши, но и готовить с ним якитори или говядину в соусе терияки.

Внешне, Терияки выглядит как густой сироп, темно-коричневого цвета, по вкусу соус довольно соленый, но в тоже время весьма сладкий и необычайно вкусный! Конечно, в настоящее время можно без проблем купить соус Терияки практически в любом гипермаркете, однако гораздо приятнее приготовить соус дома и сегодня, вы узнаете как это сделать!

Терияки соус рецепт с фото

от admin Published: 27 декабря, 2019

  • Подготовка: 5 минут
  • Готовка: 5 минут
  • Всего: 10 минут

Рассказываем, как приготовить соус Терияки в домашних условиях! Терияки — основа для многих блюд Японской кухни. Поэтому зная, как приготовить соус - можно без труда готовить большинство популярных азиатских блюд.

Ингредиенты

Инструкция

  1. Весь процесс приготовления соуса Терияки можно разделить на 2 очень простых этапа — подготовка ингредиентов и варка соуса. Для приготовления Терияки больше ничего не потребуется, а сам процесс займет у вас не больше 5 минут, зато в конечном итоге вы получите настоящий соус Терияки, приготовленный собственноручно.
  2. На первом этапе необходимо смешать все ингредиенты в небольшой кастрюле. Для этого следует порубить чеснок и имбирь на мелкие дольки, либо натереть их на терке. Воду можно заранее смешать с 3 чайными ложками крахмала, либо добавлять одновременно со всеми ингредиентами.
    Соус Терияки — рецепт приготовления популярного соуса
  3. Как только все компоненты будущего соуса Терияки окажутся в одной емкости, необходимо поставить ее на медленный огонь, дождаться закипания и варить соус около 4-5 минут. Не стоит переживать о том, что соус не очень густой, как только он остынет, вы заметите, что его консистенция стала заметно гуще и дошла именно до того вида, каким и должен быть настоящий соус Терияки.
    Соус Терияки — рецепт приготовления популярного соуса
  4. Чтобы соус Терияки дольше оставался на вашем столе, мы рекомендуем перелить его в небольшую стеклянную емкость, с плотно закрывающейся крышкой. Благодаря этому вы еще долгое время сможете использовать соус Терияки, приготовленный в домашних условиях, для своих блюд!
    Соус Терияки — рецепт приготовления популярного соуса
admin/ автор статьи
Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Комментариев: 15
  1. MrsFIFT

    СПАСИБО ОГРОМНОЕ!!! Я чуть язык не проглотила. Соус получился густой, потратила примерно 10 – 15 минут (ингредиенты у меня всегда дома такие есть). Нажарила рыбки с рисом. У меня даже дочь, ей 3 годика, с удовольствием облизала ложку, которой я размешивала соус.Да, я после закипания держала соус на огне меньше заявленного времени. т.к. испугалась что сгорит.

  2. Silvia Lewis

    Большое спасибо за рецепт!) Отдельное спасибо за таблицу мер и весов)

  3. Андрей Шевченко

    Скажите, а процеживать надо или просто так и оставить?

  4. Ольга Беляева

    сегодня приготовила. потратила минут 15 на все. чеснок и имбирь потерла на тёрочке для мускатного ореха, использовала красный винный уксус. соус загустел сразу после подогрева. и тоже варила меньше 5-ти минут. очень вкусно! мой придирчивый муж ложками его ел, с куриными крыльями. спасибо за рецепт!:-) :-) :-)

    1. admin (автор)

      Безумно рады, что у вас все получилось и вы остались довольны результатом!)

  5. Ольга Нетес

    У меня почему-то получился мутный,не прозрачный((

  6. Katerina Plastinina

    Соус прикольный,только очень соленый. Я использовала соевый соус кикоман классический. Может быть его сильнее водой разбавить нужно?

    1. Roman Ilyin

      Возможно что тот соус что вы использовали был концентрированный.Надо смотреть на бутылке,если написано что концентрированный-то обычно для суши его разбавляют водой.

  7. Anna Vlasenkova

    Отличный соус! часто делаю, долго хранится, особенно хорош к свинине!

  8. Kulikovich

    сегодня приготовила. потратила минут 15 на все. чеснок и имбирь потерла на тёрочке для мускатного ореха, использовала красный винный уксус. соус загустел сразу после подогрева. и тоже варила меньше 5-ти минут. очень вкусно! мой придирчивый муж ложками его ел, с куриными крыльями.

  9. Ирина Яровая

    это не соус терияки а какаято упрощенная его имитация, в настоящий соус терияки входит: куриные кости, лук, морковь, шампиньоны, соевый соус, сахар, мирин, лимонный сок.

  10. Ирина Яровая

    ну и имбирь

  11. alexarkhipova

    Отличный соус получился) Спасибо! Вместо соевого соуса использую маринад Терияки.

    1. admin (автор)

      Безумно рады, что у вас все получилось и вы остались довольны результатом!)

  12. Ксения Шумило

    Такие нытики, как Вы вечно возникают по всякой ерунде, где Ваш рецепт? Сделаем, посмотрим, оценим. А то кудахтать все умеют.

    автору СПАСИБО!! Соус чудесный, очень вкусно, к рису, к мясу, к птице просто супер!! Делаю почти каждую неделю его, так как с мужем большие фанаты азиатской кухни

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: