Картофельные котлеты – это блюдо из картофельного пюре, обжаренного на сковородке. Оно подойдет как в качестве гарнира, так и справится с ролью самостоятельного блюда.
Если вы не знаете, как еще можно приготовить картошку, то это блюдо для вас. К тому же, часто случается так, что в холодильнике после обеда остается недоеденное картофельное пюре. С этим рецептом вы узнаете, как его правильно использовать.
Картофельные котлеты рецепт
от Published: 8 апреля, 2014
- Выход: 2 персоны
- Готовка: 10 минут
Картофельные котлеты - это блюдо из картофельного пюре, обжаренного на …
Ингредиенты
- 2 ст. Картофельное пюре
- 1 шт. Яйцо
- 1/4 ст. Мука
- 1 шт. Луковица
Инструкция
- Для начала смешиваем в миске картофельное пюре, яйцо и мелко нарезанный лук до равномерного распределения последнего. Лук можно не добавлять, если вы его не любите или если уже использовали его при приготовлении картофельного пюре.
- Следующим шагом нагреваем в сковородке растительное масло (необходимо около двух столовых ложек). После чего ложкой начинаем формировать формы котлет. Перед этим рекомендую обмакнуть ложку в масло, чтобы картошка к ней не прилипала. Выкладываем котлетки на сковородку и обжариваем с одной стороны до образования красивой корочки.
- После этого переворачиваем котлеты и также обжариваем их с другой стороны. Как только они приобретут золотистую корочку с обеих сторон, снимаем картофель со сковородки и выкладываем на бумажные полотенца, чтобы избавиться от излишков масла.
- Подавать блюдо рекомендуется в теплом виде. Приятного аппетита!
- Кухня: Европейская
- Блюдо: Разное
