Каждый из нас наверно знает, что такое классическая пицца Маргарита, и многие из нас наверно пробовали ее в ресторане, или готовили в домашних условиях. Стоит отметить, что именно рецепт пиццы Маргарита мы сейчас и рассмотрим, и даже, для справки, скажем, что именно пицца очень сильно понравилась Маргарите Савойской, жене итальянского короля Умберто I, и, именно поэтому рецепт приготовления пиццы Маргарита был назван в ее честь.
Сегодня приготовим с Вами вместе домашнюю пиццу Маргарита в духовке – классический итальянский рецепт. Пицца получается очень сочная и сытная – а рецепт приготовления очень простой!
Классическая итальянская пицца Маргарита в духовке
от 18 декабря, 2019
Published:- Готовка: 27 минут
Домашняя пицца Маргарита - рецепт с фото. С помощью данного рецепта вы сможете приготовить вкусную пиццу Маргарита самостоятельно в домашних условиях!
Ингредиенты
- 7 гр. Дрожжи Сухие
- 1 ст. л. Сахар
- 250 мл. Вода горячая
- 350 гр. Мука
- 1 ст. л. Соль
- 400 гр. Томаты консервированные
- 2 зб. Чеснок
- 2 ст. л. Базилик сухой
- 1 ст. л. Оливковое масло
- 2 ст. л. Томатная паста
- 100 гр. Сыр Моцарелла
- 100 гр. Сыр Пармезан
- Перец по вкусу
Инструкция
- Для приготовления пиццы вы сможете воспользоваться покупным тестом, или попробовать его сделать собственноручно, именно поэтому мы и описываем процесс приготовления Маргариты с добавлением рецепта приготовления теста для пиццы.
- В первую очередь нам необходимо смешать 4 ст.л воды с сахаром и дрожжами, после чего положить в теплое место примерно на 15 минут, все зависит от того, когда именно наша консистенция начнет пенится.
После этого необходимо добавить в муку соль, перемешать, сделать углубление в муке и добавить туда масло, воду и нашу дрожжевую смесь, все это необходимо основательно замесить.
- Затем, переложить тесто на стол, где его также предстоит месить примерно 5 минут после чего убрать в миску на 30 минут, в принципе, это времени должно хватить для того, чтобы наше тесто поднялось в 2 раза.
- После того, как тесто поднимется, его предстоит месить еще 2 минуты, затем тесто растягивается и выкладывается на сковородку. Стоит отметить, что тесто не должно быть в ширину больше 6 мм, так как в процессе приготовления оно у нас еще поднимется.
- Что касается начинки, тот тут ничего сложного, все наши овощи, а именно, помидоры, чеснок, базилик, надо выложить на другую сковороду, туда же добавим оливковое масло и перец с солью. Тушить наш начинку надо в течение 20 минут до тех пор, пока смесь не загустеет, после чего перемешиваем с томатной пастой и даем остыть.
- Разогреваем духовку до 200 градусов. В это время на противень с тестом выкладываем нашу начинку, а сверху выкладываем нарезанный кубиками пармезан и моццареллу, сыры также можно натереть. По вкусу также добавляется зелень. Когда духовка разогреется, ставим нашу пиццу примерно на 20-25 минут.
- Приятного аппетита!
- Кухня: Итальянская
- Блюдо: Разное