Вкусное, красивое, диетическое блюдо с простыми ингредиентами. Легко в приготовлении, и не отнимет много времени. Сочетание куриного филе и овощей прекрасно подходит тем, кто следит за своей фигурой. Продукты, используемые в блюде, содержат большое количество легкоусвояемых компонентов, витамины А, С, В, Е, а также магний, кальций, железо, фосфор и фолиевую кислоту. Может подаваться как отдельное блюдо, а также прекрасно сочетается с гарниром(коричневый, белый рис или картофель).
Запечённая курица с брокколи под сыром рецепт
от Published: 13 сентября, 2015
- Выход: 4 персоны
- Подготовка: 20 минут
- Готовка: 20 минут
- Всего: 40 минут
Вкусное, красивое, диетическое блюдо с простыми ингредиентами. Легко в …
Ингредиенты
- 3 ст.л. Оливковое масло
- 500 гр. Куриное филе
- 2 шт. Брокколи
- 2 шт. Чеснок зубчики
- 1 шт. Луковица
- 100 гр. Куриный бульон
- 1/4 ч.л. Тимьян
- 1/4 ч.л. Петрушка
- 1/4 ч.л. Луковый порошок
- 200 гр. Сыр чеддер
- 100 гр. Сыр любой другой
- Соль, перец
Инструкция
- Ставим разогреваться духовку до 200 градусов. Нарезаем куриное филе кубиками примерно 2х2 см. Сковороду (которую можно поместить в духовку) ставим на средний огонь, добавляем 1 ст. ложку оливкового масла. Выкладываем курицу на сковороду, солим, перчим, и обжариваем 3-5 минут до румяной корочки, затем перекладываем в тарелку.
- В кастрюле кипятим подсоленную воду, тем временем разделываем брокколи. Отрезаем стебель от головки, очищаем его и нарезаем соломкой, головки делим на небольшие части. Многие совершают ошибку, выкидывая стебли. Вы будете приятно удивлены, так как они такие же вкусные, сочные и полезные. В кипящую воду добавляем брокколи вместе с нарезанными стеблями, и варим 2-3 минуты, чтобы они оставались хрустящими. Шинкуем лук и натираем чеснок. В ту же сковороду вливаем оставшиеся 2 ст. ложки масла, добавляем чеснок и лук, пассеруем, пока лук не станет прозрачным.
- После вливаем куриный бульон и тушим 2 минуты. Добавляем тимьян, петрушку и луковый порошок в полученную смесь. Перемешиваем курицу с брокколи и выкладываем на сковороду.
- Снимаем с огня, натираем сыр и посыпаем сверху. Накрываем сковороду фольгой и убираем в духовку на 20 минут. Затем снимаем фольгу и оставляем сковороду в духовке на 1-2 минуты, пока сыр не станет слегка коричневого цвета.
- Приятного аппетита! Для разнообразия можете добавить вареные или жареные яйца.
- Кухня: Американская
- Блюдо: Ужин
