Жареная форель — блюдо, доступное каждому, которое всего за несколько минут может стать прекрасным ужином для всей семьи.
Сегодня мы хотим рассказать, как приготовить форель в средиземноморском стиле, в панировке, что сделает нашу рыбу нежной внутри, а снаружи мы получим румяную корочку благодаря панировке.
Для приготовления жареной форели понадобится непосредственно сама рыба, пара зубчиков чеснока, лимонный сок, оливковое масло, мука, тмин и растительное масло.
Жареная форель рецепт
от Published: 25 апреля, 2016
- Выход: 4 персоны
- Подготовка: 5 минут
- Готовка: 10 минут
- Всего: 15 минут
Жареная форель — блюдо, доступное каждому, которое всего за несколько …
Ингредиенты
- 4 шт. Форель
- 1 шт. Чеснок 2-3 зубчика
- 4 ст.л. Лимонный сок
- 3 ст.л. Оливковое масло
- 1 ч.л. Тмин
- Растительное масло
Инструкция
- Первым делом, форель необходимо промыть в теплой воде и выпотрошить из нее все внутренние органы, не пригодные в пищу. После чего рыбу необходимо просушить при помощи бумажных полотенец.
- В отдельной емкости смешайте оливковое масло, свежевыжатый сок лимона, тмин и выдавленный или измельченный чеснок. Такой смесью необходимо намазать форель как снаружи, так и изнутри. Для этого отлично подойдет кулинарная кисточка.
- После того, как форель будет подготовлена, обваляйте её в муке и обжаривайте на разогретой сковороде в растительном масле. Рыбу необходимо помещать в сковороду только после того, как нагреется масло. На обжаривание каждой из сторон должно уйти не более 5 минут.
- Готовую жареную форель выложите на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки масла и сразу же подавайте к столу!
- Кухня: Европейская
- Блюдо: Ужин
