Корн дог — это альтернативный вариант приготовления популярного у нас блюда, которое имеет название сосиски в тесте, только вместо обычного теста используется смесь из кукурузы и муки.
В некоторых рецептах приготовления корн догов допускается добавлять в тесто помимо кукурузы, еще и фасоль или другие бобовые.
Корн дог — традиционное для США блюдо, которое весьма популярно. Сосиска в корн доге, по аналогии с сосиской в тесте нанизывается на деревянную палочку и окунается в специально подготовленное тесто, после чего обжаривается в горячем масле. Благодаря специальному тесту с кукурузой, корн доги почти не впитывают масло и вы можете наслаждаться приготовленным блюдом!
Корн дог рецепт
от Published: 11 марта, 2014
- Выход: 10 персоны
- Подготовка: 15 минут
- Готовка: 5 минут
- Всего: 20 минут
Корн дог — это альтернативный вариант приготовления популярного у нас …
Ингредиенты
- 1 уп. Сосиски
- 1 уп. Кукуруза консервированная
- 1 ст. Мука
- 1/4 ст. Сахар
- 1 ч.л. Сода пищевая
- Соль щепотка
- 1 шт. Яйцо
- 1 ст. Молоко или сливки
- 1 ст.л. Мед
- 1 ст.л. Оливковое масло
Инструкция
- Для начала, насадите каждую из сосисок на палочки и оставьте их в стороне.
- Для приготовления теста для корн догов, смешайте в блендере все ингредиенты и измельчайте их до получения однородной массы. В результате, вы должны получить довольно густое и вязкое тесто, в которое мы и будем макать сосиски.
- Перелейте тесто в высокий стакан и аккуратно погружайте каждую сосиску в тесто, чтобы она полностью покрылась нашей смесью.
- Остается только отправить почти готовые корн доги в горячее масло примерно на 2-3 минуты, до получения равномерной бронзовой корочки у теста. После чего, готовые корн доги следует выложить на салфетки, чтобы избавиться от излишков масла и можно подавать блюдо к столу!
- Корн доги могут являться интересным ужином, благодаря которому вы сможете познакомить членов своей семьи с мировой кухней и отведать вместе с ними вкусные и необычные блюда!
- Кухня: Американская
- Блюдо: Ужин
Обязательно приготовлю!
Сколько грамм кукурузы нужно? Есть банки 180 гр., есть 400 гр., какую выбрать?
приготовил, очень вкусно, но есть пару нюансов, во первых они получаются очень сладкие я бы сахар вообще убрал из рецепта, есть же мед, во вторых тесто получилось ну очень жидким, прямо все стекает с сосиски, пришлось подмешивать еще с пол стакана муки, в третьих, такая равномерная корочка никак не получается как на рисунках, тесто немного стекает, и даже по мере их прокручивании в масле все равно оно где-то подползает)