Брауни — это шоколадное пирожное характерного коричневого цвета (отсюда вытекает и название лакомства), прямоугольные кусочки нарезанного шоколадного пирога. Сегодня я поделюсь с вами рецептом приготовления такого десерта.
Шоколадный брауни — это дестерт, который любят и с удовольствием готовят в Америке. Такое лакомство прекрасно подойдет к любому праздничному столу. А можно не искать повод и приготовить шоколадный брауни тогда, когда вам захочется, порадовав тем самым себя и своих близких.
Шоколадный брауни рецепт
от Published: 5 июня, 2014
- Выход: 8 персоны
- Подготовка: 10 минут
- Готовка: 40 минут
- Всего: 50 минут
Брауни — это шоколадное пирожное характерного коричневого цвета (отсюда …
Ингредиенты
- 230 гр. Сливочное масло
- 600 гр. Сахар
- 1 ст.л. Ванилин
- 4 шт. Яйцо
- 180 гр. Мука
- 1 ст. Какао порошок, несладкий
- 1/2 ч.л. Соль
- 1/2 ч.л. Сода пищевая
- 1 ст. Шоколад молочный тертый
Инструкция
- А вот те ингредиенты, которые понадобятся нам для приготовления шоколадного брауни. Это сливочное масло, сахар, ванилин и 4 яйца. Еще мука, какао-порошок и шоколад. Причем шоколад можно добавлять любой, я использовал свой любимый — молочный.
- Итак, в небольшой посуде на плите или в микроволновой печи растапливаем немного сливочного масла. Им нам нужно будет смазать форму для запекания десерта и бумагу для выпечки.
- Отложим форму в сторону и займемся ингредиентами. В большой тарелке или в кухонном комбайне смешиваем 600 грамм сахара, 180 грамм муки и стакан несладкого какао-порошка. Включаем миксер и перемешиваем все до однородного состояния.
- В отдельной тарелке смешиваем стакан сливочного масла с ванилином и сахаром.
- В ту же посуду разбиваем 4 яйца, включая миксер после добавления каждого — на этом этапе нужно следить, чтобы яйца тщательно перемешались с остальной смесью.
- Соединяем содержимое обоих тарелок — очень осторожно вливаем смесь масла с яйцами и ванилином в смесь сахара, муки и какао. Миксер при этом лучше держать включенным.
- Чтобы шоколад не опускался ниже определенного уровня в нашем десерте, его мы смешиваем с мукой. Тогда лакомство будет иметь вкусную и красивую шоколадную корочку.
- Осталось залить подготовленное тесто в форму для запекания и загрузить ее в нагретую до 180ºC духовку на 35 — 40 минут.
- По истечении 40 минут, можно проверить готовность шоколадного брауни с помощью зубочистки — если она выходит из десерта чистая, значит брауни готов. Осталось разрезать пирожное на порционные кусочки и подать к столу со стаканом лимонада. Приятного аппетита!
- Кухня: Американская
- Блюдо: Десерт
