Из сегодняшнего рецепта вы узнаете, как с помощью обычной вафельницы приготовить вкуснейшие вафли для любых десертов, в том числе вафельных трубочек и мороженного. Также я расскажу вам, как приготовить сладкий крем для вафельных трубочек.
Обычно вафли подразделяются на 3 вида — это мягкие вафли — такие используются в венских вафлях, хрупкие сухие вафли – такие можно увидеть на прилавках любых магазинов и те вафли, которые мы будем готовить. Помимо всего прочего, я расскажу вам, как из обычной сгущенки приготовить вкусную и сладкую начинку для вафельных трубочек.
Вафельные трубочки рецепт
от Published: 3 июня, 2014
- Выход: 20 персоны
- Подготовка: 10 минут
- Готовка: 4 часов 0 минута
- Всего: 4 часов 10 минут
Из сегодняшнего рецепта вы узнаете, как с помощью обычной вафельницы …
Ингредиенты
- 120 гр. Сливочное масло
- 200 гр. Сахар
- 2 шт. Яйцо
- 1 ч.л. Ванилин
- 230 гр. Мука
- 1/2 ст. Вода теплая
- 1 уп. Молоко сгущённое
Инструкция
- Итак, вот те ингредиенты, которые понадобятся нам для приготовления вафель. Это масло, сахар, яйца, ванилин и мука.
- В большую тарелку разбиваем 2 яйца и, добавив сахар, тщательно их взбиваем. После чего добавляем к яйцам муку, теплую воду, щепотку соли и ванилин. Перемешиваем до однородной консистенции и убираем в темное место на 1 час - тесто должно настояться.
- После того, как тесто будет готово, разогреваем вафельницу и выкладываем на нее столовую ложку теста. Теперь закрываем вафельницу и готовим до тех пор, пока вафля не затвердеет и не приобретет красивую золотистую корочку.
- Пока вафли горячие, им необходимо придать нужную форму. Если вы готовили вафли для мороженного, то их необходимо сворачивать конусом, вот так:
- Если же готовите такой десерт, как вафельные трубочки, то и сворачивать готовые вафли нужно в трубочки - для этого можно воспользоваться обычной скалкой. Вафли готовы, теперь можно приступить к начинке.
- Для приготовления начинки нам понадобится медленноварка, банка сгущенки и 2 пустые чистые банки с крышкой. Перекладываем сгущенку из алюминиевой банки в стеклянные...
- ...выкладываем их в медленноварку и заливаем горячей водой — она ускорит процесс приготовления.
- Устанавливаем на агрегате максимальную мощность, закрываем крышку и готовим в течение 4-ех часов. Можно уменьшить мощность и увеличить время приготовления — тогда крем будет готовиться, пока вы спите.
- Осталось остудить крем для вафельных трубочек и начинить им готовые вафли. Вкусный десерт готов, осталось разлить по стаканам какао шоколад и звать всех к столу. Приятного аппетита!
