Все знают, что чебуреки — это, как правило, мясное блюдо. Однако сегодня мы хотим удивить наших читателей и приготовить чебуреки с такой начинкой, как тыква.
За окном осень, а это значит, что в кладовках у нас храниться множество овощей, среди которых обязательно должна найтись большая, спелая и хорошая тыква. Такую тыкву мы будем сегодня использовать в качестве начинки — блюдо должно получиться необычным, но очень и очень вкусным.
Чебуреки с тыквой рецепт
от Published: 15 сентября, 2015
- Выход: 5 персоны
- Подготовка: 20 минут
- Готовка: 30 минут
- Всего: 50 минут
Все знают, что чебуреки — это, как правило, мясное блюдо. Однако сегодня …
Ингредиенты
- 1 кг. Тыква измельченная и немножко прожаренная
- 4 ст.л. Сливочное масло
- 1 шт. Чеснок зубчик
- 1/2 ст. Сыр чеддер
- Тесто бездрожжевое
- Яйцо или жирные сливки
- Соль, перец по вкусу
Инструкция
- А готовятся чебуреки с тыквой легко и просто. Для начала смешайте в небольшой тарелке измельченную тыкву со сливочным маслом, добавьте к ней тертые чеснок и сыр чеддер. Останется только посолить и поперчить получившуюся смесь и тщательно ее перемешать.
- Тесто для приготовления чебурек с тыквой мы использовали обычное, бездрожжевое.
- Итак, раскатываем тесто, после чего вырезаем из него небольшие кружочки, примерно 15 — 17 сантиметров в диаметре.
- В центр каждого такого кружочка пойдет примерно по половине столовой ложки начинки. После чего аккуратно закрываем чебурек.
- А для того, чтобы он не открылся в процессе приготовления, сминаем края вилкой.
- Осталось только переложить чебуреки с тыквой на противень, полить их взбитыми яйцами или густыми сливками и загрузить в нагретую до 200°C духовку на 25 — 30 минут или до тех пор, пока чебуреки не приобретут красивый золотистый оттенок. Приятного аппетита!
