Не так давно, мы уже рассказывали вам как приготовить пирог с мясом и картошкой, а сейчас хотим поделиться рецептом сладкого лимонного пирога, который станет отличным дополнением для чаепития в кругу друзей или семьи.
Лимонный пирог отличается от всех остальных сладких пирогов своей неповторимой кислинкой, которая достигается благодаря наличию лимона, как основного ингредиента. Кроме того, лимонный пирог в теплое время года помогает проще переносить жару, а зимой помогает вашему организму получить витамины.
Приготовить лимонный пирог невероятно просто и под сило абсолютно любому. И наш подробный рецепт с пошаговыми действиями поможет вам убедиться в этом!
Лимонный пирог рецепт
от Published: 21 апреля, 2014
- Выход: 8 персоны
- Подготовка: 15 минут
- Готовка: 30 минут
- Всего: 45 минут
Не так давно, мы уже рассказывали вам как приготовить пирог с мясом и …
Ингредиенты
- 250 гр. Сливочный сыр
- 1/2 уп. Сливочное масло
- 1/2 ч.л. Сода пищевая
- 2-3 шт. Лимон
- 1 ст. Сахар
- 1 шт. Яйцо
Инструкция
- Приготовление лимонного пирога следует начинать с теста для коржей, которое мы будем готовить на основе сливочного сыра.
- Для этого смешайте в отдельной емкости сливочный сыр, добавьте немного пищевой соды и растопленного сливочного масла. Тщательно перемешайте все ингредиенты до получения однородной густой массы.
- Начните постепенно добавлять муку и перемешивать будущее тесто для лимонного пирога. Добавляйте муку до тех пор, пока вы не получите мягкое, но упругое тесто. Тесто готово, пришло время подготовить начинку для лимонного пирога.
- Хорошо промойте лимоны, нарежьте их на небольшие части и измельчите при помощи кухонного процессора или прокрутите в мясорубке. Добавьте к лимонам сахар и тщательно перемешайте начинку для нашего пирога.
- Начните разогревать духовку до 180-190 градусов Цельсия, а сами в это время возьмите форму для выпечки пирогов и раскатайте в ней половину от получившегося теста. Аккуратно распределите тесто по всей площади формы и сделайте небольшой "бордюр", который позволит нашей начинке находиться внутри лимонного пирога.
- Аккуратно распределите измельченные лимоны с сахаром по всей площади теста при помощи ложки.
- Из оставшейся части теста, раскатайте небольшой блин и накройте им первую часть лимонного пирога. Соедините обе части теста прямо в форме, просто придавив края теста пальцами.
- Если вы хотите получить румяную корочку на лимонном пироге, смешайте яичный желток с небольшим количеством воды и с помощью кулинарной кисти, нанесите данную смесь на верхний корж.
- Позвольте начинке в нашем лимонном пироге дышать и с помощью вилки сделайте несколько дырочек в верхнем корже. А теперь можно отправлять почти готовый лимонный пирог в духовку, где он будет готов уже через 30 минут!
- Как только лимонный пирог будет готов, отделите его от формы для выпечки и украсьте сахарной пудрой. Дайте пирогу постоять 5-7 минут и нарезайте на кусочки!
- Вот так просто и быстро, можно приготовить вкусный пирог, который понравится всем домашним. Наливайте чай, угощайтесь лимонным пирогом и проводите бесценные минуты в кругу вашей любимой семьи!
- Кухня: Английская
- Блюдо: Десерт
Очень вкусный,я сам делал.
Лимонный пирог – просто объединение! Получился мягким, нежным, ароматным, тает во рту. Идеальная выпечка для чайных посиделок. На выходных буду снова его готовить.