Вишнево-шоколадный синнабон — Это прекрасный десерт, подходящий для любых праздников, который с легкостью сможет заменить торт.
Вишнево-шоколадный синнабон рецепт
от Published: 6 октября, 2015
- Выход: 8 персоны
- Подготовка: 20 минут
- Готовка: 30 минут
- Всего: 50 минут
Вишнево-шоколадный синнабон — Это прекрасный десерт, подходящий для …
Ингредиенты
- 1/4 ст. Вода
- 2 ч.л. Дрожжи сухие
- 1/4 ст. Сахар
- 1/2 ст. Молоко
- 1 ч.л. Соль
- 1 шт. Яйцо
- 3 ст. Мука
- 5 ст.л. Какао
- 1/3 ст. Сливочное масло
- 1 ч.л. Ванилин
- 5 ст.л. Тростниковый сахар
- 2 ст.л. Шоколад белый
- Вишня свежая
- 1/3 ч.л. Соль
Инструкция
- Необходимо добавить какао-порошок к обычному рецепту теста, чтобы получить шоколадный вкус булочек. Начинка наших вишнево-шоколадных синнабонов состоит из размягченного масла, ванили и коричневого сахара. Верхушку посыпать темным и белым шоколадом, сверху положить свежие вишни.
- Аккуратно сверните тесто и нарезать его на равные части. Не беспокойтесь, если начинка будет вытекать, пока вы режете. Просто положите ее обратно в булочку, когда они запекутся, это будет не заметно.
- Теперь нужно дать им отдохнуть около часа. Спустя час нужно поместить их в духовку. Через 30 минут приготовления у вас будут вкусные и ароматные булочки из шоколада.
- Но это еще не конец! Нужно дать немного остыть булочкам, а затем посыпать ванильной глазурью.
- В дрожжи добавить теплой воды, 1 ч.л. сахара и размешать, чтобы смешать. Дать настояться в течение 5-7 минут.
- Взбить миксером дрожжевую смесь, молоко, сахар, соль и яйцо. В другой емкости взбить муку, какао-порошок, кокосовое масло.
- Добавить оставшуюся муку, 1 чашку за один раз. Замесить тесто до тех пор, пока тесто не будет прилипать к стенкам. Если тесто будет слишком липким, добавить 1 ст.л. муки.
- Пищевой пленкой завернуть емкость и дать настояться при комнатной температуре в течение 60 минут.
- Между тем, объединить размягченное масло и ванильную пасту. Перемешать вместе. По консистенции должно напоминать майонез. Отложить.
- Положить тесто на слегка посыпанную мукой рабочую зону. Раскатать тесто в форму прямоугольника. Смазать ванильным маслом, оставляя границу до краев со всех сторон. Посыпать сахаром, черным и белым шоколадом и вишнями. Посыпать солью над начинкой.
- Порезать на равные кусочки и поместить в слегка смазанную сковороду. Накрыть пленкой и оставить на 30-45 минут, пока тесто не поднимется.
- Поместить в нагретую духовку. Выпекать 28-30 минут. На чуть остывшие булочки добавить глазурь.
- Для того, чтобы приготовить ванильную глазурь: смешать сахарную пудру, ваниль и молоко. Перемешать до однородной массы. Если глазурь слишком густая, добавить молоко, пока не получится желаемая консистенция.
- Кухня: Американская
- Блюдо: Десерт
