Яблочный пирог — самый распространенный десерт во время любого чаепития. Не важно, ждете вы гостей или просто хотите хорошо провести время в кругу семьи, можете быть уверены, что яблочный пирог, приготовленный по нашему рецепту будет с достоинством оценен!
Вы только вспомните этот незабываемый вкус и аромат яблочного пирога, который готовили наши мамы или бабушки! Согласитесь, добрые и теплые воспоминания сами всплывают в голове. И если вы хотите порадовать своих родных и близких этим прекрасным десертом, мы с радостью расскажем вам, как приготовить яблочный пирог!
Конечно, готовить яблочный пирог куда приятнее осенью, когда ваш собственный урожай яблок уже поспеет, но поскольку яблоки сегодня можно найти круглый год, не стоит ограничиваться каким-либо определенным промежутком времени, чтобы порадовать себя и своих близких! Также советуем попробовать вкусный пирог с мясом и картошкой.
Яблочный пирог рецепт
от 19 марта, 2015
Published:- Выход: 8 персоны
- Подготовка: 15 минут
- Готовка: 50 минут
- Всего: 1 час 5 минут
Яблочный пирог — самый распространенный десерт во время любого …
Ингредиенты
- 3,5 ст. Мука
- 2 ст.л. Тростниковый сахар
- 12 ст.л. Сливочное масло
- 8 ст.л. Вода
- 8 шт. Яблоко
- 2/3 ст. Сахар
- 1/2 шт. Лимон сок и цедра
- Корица по вкусу
- Мускатный орех по вкусу
- Кардамон по вкусу
Инструкция
- Приготовление теста для яблочного пирога заключается в том, что вам необходимо смешать в отдельной емкости муку, сахар и соль. После чего нужно добавить охлажденное сливочное масло и перемешивать смесь до тех пор, пока она не начнет напоминать грубоватые крошки.
- После чего добавьте в почти готовое тесто немного холодной воды и перемешивая ингредиенты руками добейтесь однородного, слегка липкого теста. Затем заверните готовое тесто для яблочного пирога в пищевую пленку и уберите его в холодильник, как минимум на 1 час.
- Пока тесто доходит и охлаждается, можно заняться подготовкой начинки для яблочного пирога. Для этого промойте яблоки, очистите их от кожуры, удалите сердцевину и нарежьте тонкими ломтиками.
- Для того, чтобы усилить яблочный вкус и придать пирогу необычные ароматные нотки, мы советуем приготовить следующую заправку: 1 столовая ложка лимонной цедры, сок половины лимона, коричневый сахар, щепотка соли, корица и немного мускатного ореха. Также можно добавить немного кардамона, если он присутствует на вашей кухне. Все ингредиенты добавьте к нарезанным яблокам и перемешивайте до тех пор, пока яблоки полностью не будут покрыты этой ароматной смесью.
- Тесто разделите на 2 части — первая будет составлять основу нашего пирога, а второй частью теста мы накроем пирог, перед тем как отправлять его в духовку. Раскатайте тесто и распределите его по всей площади формы, которую вы решили использовать для приготовления яблочного пирога.
- Поверх первой части теста выложите подготовленные яблоки, а сверху добавьте несколько кусочков охлажденного сливочного масла. После чего накройте пирог оставшейся половиной теста и смажьте его смесью из взбитого яичного белка с водой. В завершении, можно посыпать яблочный пирог коричневым сахаром, сахарной пудрой или корицей.
- Отправляйте готовый яблочный пирог в заранее разогретую до 180 градусов Цельсия духовку на 45-60 минут. Как только яблочный пирог будет полностью готов, дайте ему немного остыть и приступайте к его нарезке.
- Как видите, приготовить яблочный пирог очень просто и вы всегда можете порадовать членов своей семьи этим прекрасным десертом! Приятного аппетита! Всегда ваши, кулинарные рецепты povar.me
- Кухня: Американская
- Блюдо: Десерт
Какая вкуснотища!!! Обязательно приготовлю)
Обожаю готовить десерты. Яблочный пирог очень просто приготовить. Он идеально подойдет для того, чтобы выпить по чашечке чая в большой компании друзей.
Всегда считала, что яблочный пирог – мое коронное блюдо! Но в вашем рецепте есть несколько нюансов, которые я не применяла ранее, обязательно приготовлю сегодня на полдник ваш вариант пирога.
Яблочный пирог печет каждая хозяйка, но в вашем рецепте это блюда есть “изюминка”. Возьму себе на заметку и в следующий раз попробую сделать с такой оригинальной заправкой – думаю вкус будет просто изумительным.
Очень люблю яблочный пирог, в особенности его любит муж. По такому рецепту я еще не готовила, думаю сегодня обязательно испеку, порадую любимого
Сам я повар не очень, но готовить научиться хочу. Смотрел с чего начать и тут подвернулся Ваш яблочный пирог. Получился с первого раза и очень вкусный, спасибо за рецепт=)
Рецепт хороший, сама пробовала готовить, получилось очень вкусно. Готовится легко, а с помощью цветных иллюстраций можно понять как все правильно выполнить пошагово.
Делаю периодически такой пирог, только для экономии времени покупаю готовое песочное тесто. И добавляю изюм, предварительно примерно на час замоченный в роме или коньяке, так получается ароматнее.
В сезон яблочный пирог одно из самых любимых лакомств. В свой пирог стараюсь добавить как можно больше яблок, особенно кислых. В этом рецепте оригинально приготавливается тесто, обязательно возьму на заметку и попробую.
В нашей семье уже как традиция печь яблочный пирог, но наш рецепт немного проще. Мы не добавляем сок лимона, корицу мускатный орех, кардамон, но сегодня я дам задание жене сделать пирог по вашему рецепту. Думаю будет на много вкуснее.
Оригинальный рецепт яблочного пирога. Интересный вариант. Обычный яблочный пирог уже надоел, а этот интересный и думаю, вкусный. Такой пирог будет украшение стола.
Что особенно радует, так это то, что яблоки всегда есть в наличии, как и мука. И для приготовления такого вкуснейшего блюду, как яблочный пирог, вовсе не обязательно идти за продуктами. Все под рукой. Вкусно и удобно.
Такое тесто получается хрустящим, тоже хорошо. Но я люблю мягкий яблочный пирог на бисквитном тесте. Там снизу теста нет, только сухарная присыпка, потом плотный слой яблок и сверху заливаю тестом. Очень нежный и легкий получается. Но и ваш обязательно приготовлю: интересно.
Мне вот интересно, где у нас можно купить мускатный орех и тростниковый сахар? думаю, что этот пирог можно и без этих ингредиентов сделать. У моей бабушки очень вкусные получаются пироги безо всяких там орехов и тростников. Как по мне, так этот пафос нужен для ресторанов, а не для домашней кухни. А задумка интересная.
Мне вот интересно, где у нас можно купить мускатный орех и тростниковый сахар? думаю, что этот яблочный пирог можно и без этих ингредиентов сделать. У моей бабушки очень вкусный получается яблочный пирог безо всяких там орехов и тростников. Как по мне, так этот пафос нужен для ресторанов, а не для домашней кухни. А задумка интересная.