Блинный торт: рецепт приготовления с фото | Как приготовить блинный торт с заварным кремом

Блинный торт – это очень вкусное и, одновременно с тем, простое по приготовлению блюдо, которое не только надолго насытит вас, но и придаст хорошее настроение на весь день.

Существует множество рецептов приготовления блинного торта. Его вид будет зависеть и от того, как мы приготовим блины и от того, какую начинку будем использовать. Я опишу вам рецепт вкуснейшего шоколадного блинного торта.

Блинный торт рецепт

от Максим Фролов Published: 8 апреля, 2014

Выход: 6 персоны
Готовка: 30 минут

Блинный торт - это очень вкусное и, одновременно с тем, простое по …

Ингредиенты

175 гр. Мука
1 ч.л. Разрыхлитель
25 гр. Какао
100 гр. Сахар
1/4 ч.л. Соль
4.5 ст.л. Растительное масло
2 ч.л. Ванилин
350 мл. Молоко
230 мл. Взбитые сливки жирные
30 гр. Сахарная пудра
90 гр. Шоколад молочный тертый
Фрукты свежие или консервированные

Инструкция

Для начала смешаем сухие ингредиенты - стакан с четвертью муки, четверть чайной ложки соли, 4 столовые ложки какао, пол стакана белого сахара и чайную ложку разрыхлителя.
Затем к сухим ингредиентам добавляем жидкие - четыре с половиной столовой ложки растительного масла, 2 чайные ложки ванильного экстракта и полтора стакана молока. Взбиваем до образования однородной массы.
На сковородку разбрызгиваем небольшое количество масла и вливаем туда первый блин. Готовим до тех пор, пока на поверхности блина не образуются пузырьки,...
...после чего переворачиваем блин и обжариваем его с другой стороны. Повторяем эту процедуру с оставшимся тестом.
Как только все блины будут готовы, откладываем их в сторону и даем остыть до комнатной температуры. А пока они остывают, в отдельной посуде взбиваем сливки с 4-мя столовыми ложками кондитерского сахара или сахарной пудры. Обмазываем небольшим количеством этой смеси первый блин.
Сверху выкладываем следующий блин и также его обмазываем - повторяем всё до тех пор, пока у нас не закончится начинка или блины.
Десерт рекомендуется подавать в охлажденном виде, в качестве украшения можно использовать свежие или консервированные фрукты. Также можно полить растопленным шоколадом - получится очень и очень вкусно.

Кухня: Европейская
Блюдо: Десерт