Торт с черносливом

Торт с черносливом рецепт

от admin Published: 28 апреля, 2014

• Подготовка: 60 минут
• Готовка: 30 минут
• Всего: 1 час 30 минут

Торт с черносливом — еще один вкусный торт, рецептом которого мы спешим …

Ингредиенты

• 6 шт. Яйцо
• 1 ст. Сахар
• 2 ст. Мука
• 5 ст.л. Мед
• 2 ч.л. Сода пищевая
• 1 ст. Сливки 33%
• 2 ст. Сахарная пудра
• 5-7 ст.л. Сметана

Инструкция

1. Мы начнем приготовление торта с черносливом с того, что поставим духовку разогреваться до 160 градусов Цельсия, а сами в это время смажем формы для выпечки сливочным маслом и выложим на них бумагу для выпечки.
   
2. Смешайте при помощи миксера 6 яиц и 1 стакан сахара до однородной белой массы.
   
3. Начните нагревать в небольшой кастрюле или соуснице 5 столовых ложек меда, но не доводите его до кипения. Как только мед будет достаточно нагрет, добавьте к меду 2 чайные ложки пищевой соды и подержите смесь на огне еще 30-40 секунд, аккуратно помешивая. Здесь вы сможете увидеть ту самую реакцию, о которой мы говорили в начале рецепта. Спустя 30-40 секунд, убирайте мёд и соду с огня.
   
4. Смесь из соды и меда должна будет поменять цвет на темно-желтый, после чего её можно будет добавлять к массе из сахара и яиц и еще раз хорошо взбивать при помощи миксера.
   
5. Переключите режим миксера на слабую скорость смешивания и добавьте 1 стакан муки. Мы рекомендуем вам просеивать муку перед добавлением или непосредственно в момент добавления, дабы избежать возникновения комочков.
   
6. Получившееся тесто для коржей, которые мы будем использовать для приготовления торта с черносливом необходимо разлить в 2 емкости для выпечки и отправить в заранее разогретую до 160 градусов Цельсия духовку на 25-30 минут.
   
7. В результате, вы должны будете получить довольно пышные и румяные коржи, которые идеально подойдут для нашего торта с черносливом!
   
8. Самое время подготовить крем для торта с черносливом, для чего мы будем использовать жирные сливки, которые необходимо взбивать до тех пор, пока они не достигнут кремообразного состояния.
   
9. Добавьте к взбитым сливкам 2 стакана сахарной пудры и 5-7 столовых ложек сметаны. Еще раз перемешиваем все ингредиенты при помощи миксера на средних или высоких оборотах. В результате, вы должны будете получить густой и сладкий крем, которым мы будем смазывать коржи торта с черносливом.
   
10. Разделите каждый из коржей на две половины и на первый слой торта нанесите только получившейся крем.
    
11. Второй корж смажьте кремом и равномерно распределите по его поверхности нарезанный чернослив.
    
12. Повторите процедуру для оставшихся коржей, но на верх торта с черносливом, положите корж, на который был добавлен только крем.
    
13. Сформируйте из коржей почти готовый торт с черносливом, после чего полностью покройте его кремом. Осталось только добавить на готовый торт немного шоколадной крошки и можно отправлять тортик в холодильник.
    
14. Дайте торту с черносливом постоять в холодном месте порядка 20-30 минут, после чего можно нарезать его на порции, разливать свежезаваренный чай и наслаждаться прекрасным семейным вечером!
    
15. Готовьте и открывайте для себя новые блюда! Всегда ваши, кулинарные рецепты povar.me
    

• Кухня: Европейская
• Блюдо: Десерт