Если вы не знаете, что приготовить из кабачков, то наш сегодняшний рецепт станет для вас настоящей находкой. Фаршированные кабачки – это полноценное самостоятельное блюдо, которым можно удивить не только своих родных и близких, но и гостей!
Дачный сезон уже подошел к концу и у всех владельцев собственного сада или огорода, дома появился довольно внушительный урожай фруктов и овощей. Как правило, практически в каждом огороде растут кабачки, из которых принято готовить кабачковую икру или подобные закрутки, но сегодня мы расскажем вам, как приготовить из кабачков полноценное блюдо, а именно фаршированные кабачки!
Мы хотим предложить приготовит фаршированные кабачки по особому рецепту, который будет напоминать лазанью, а значит, мы будем использовать в качестве начинки сыр, фарш и томатную пасту, а также большое число ароматных специй и приправ, благодаря чему наши фаршированные кабачки станут настоящим произведением кулинарного искусства!
При этом, вы можете приготовить фаршированные кабачки не только в качестве домашнего обеда или ужина, но и подать такое блюдо на праздничный стол. Будьте уверены, ваши гости будут приятно удивлены, когда узнают, что за столь вкусным блюдом скрываются простые ингредиенты, найти которые можно на любой кухне.
Фаршированные кабачки рецепт
от Published: 17 сентября, 2015
- Выход: 4 персоны
- Подготовка: 15 минут
- Готовка: 30 минут
- Всего: 45 минут
Если вы не знаете, что приготовить из кабачков, то наш сегодняшний рецепт …
Ингредиенты
- 2 шт. Кабачок
- 1 шт. Яйцо
- 200 гр. Сыр Моцарелла
- 1,5 ст.л. Петрушка
- 200 гр. Сливочный сыр
- 4 ст.л. Томатная паста
- 300 гр. Фарш говяжий
- Соль, перец
Инструкция
- Первым делом, перед началом приготовления фаршированных кабачков, необходимо начать разогревать духовку до 180 градусов Цельсия.
- Теперь хорошо промойте кабачки и разрежьте их на 2 части, вдоль всей длины кабачка. Удалите мякоть из сердцевины таким образом, чтобы получить некое подобие лодочек.
- В отдельной емкости смешайте мягкий сыр, яйцо и 1,5 столовых ложки мелко нарезанной петрушки. Добавьте соль, свежемолотый черный перец и перемешайте все ингредиенты. Это будет наш первый слой, которым мы заполним кабачки.
- Разогрейте сковороду с небольшим добавлением оливкового масла и начните обжаривать говяжий фарш. Как только фарш начнет менять цвет, добавьте 3-4 столовых ложки томатной пасты, немного воды, соль и перец, а также немного сушеного базилика и тушите фарш еще 10-15 минут.
- Пока фарш тушится, аккуратно распределите по дну лодочки из кабачка смесь из сыра с яйцом, а вторым слоем уложите приготовленный фарш.
- Остается завершить приготовление фаршированных кабачков последним ингредиентом – натертым на крупной терке твердым сыром, после чего почти готовые кабачки необходимо переместить в емкость, которую можно отправить в духовку и накрыть её фольгой.
- Запекайте фаршированные кабачки 25-30 минут, при температуре 180 градусов Цельсия, за 5 минут до готовности, снимите фольгу, чтобы сыр успел подрумяниться. После чего фаршированные кабачки можно подавать к столу!
- Приятного аппетита! Всегда ваши, кулинарные рецепты povar.me
