Картофельная запеканка — это сытное и очень вкусное блюдо, которому каждый будет рад. К тому же это блюдо является спасением для занятых людей — готовится блюдо быстро и просто. Мы уже делились с вами рецептом приготовления картофельной запеканки с фаршем, сегодня мы приготовим картофельную запеканку с яйцом и сыром.
Все что нам нужно — это яйца, сыр, картофель и масло. В процессе приготовления вы заметите, как привычные ингредиенты волшебным образом превращаются в красивое, ароматное и яркое блюдо — картофельную запеканку. Я думаю, что мало кто сможет устоять перед таким кушаньем.
Картофельная запеканка рецепт
от Published: 4 июня, 2014
- Подготовка: 35 минут
- Готовка: 20 минут
- Всего: 55 минут
Картофельная запеканка — это сытное и очень вкусное блюдо, которому …
Ингредиенты
- 600 гр. Картофель
- 4 шт. Яйцо
- 60 гр. Сливочное масло
- 10 ст.л. Сметана
- 100 гр. Сыр чеддер тертый
- Соль, перец
Инструкция
- Для начала нам нужно будет подготовить главные ингредиенты — картофель и яйца. Картошку мы чистим и отвариваем до готовности в подсоленной воде — это займет порядка 30 минут. 2 яйца тоже загружаем в кастрюлю с водой и варим до готовности. После чего и яйца и картофель нужно будет нарезать кружочками.
- Посуда для приготовления картофельной запеканки тоже нуждается в подготовке. Форму для запекания мы тщательно смазываем сливочным маслом, вот так:
- Теперь нужно правильно выложить все ингредиенты в противень. Нижним слоем укладываем половину всего картофеля, посыпаем его солью и перцем.
- На картошку лягут 2 яйца, которые мы посыплем половиной заготовленного тертого сыра чеддер.
- Четвертым слоем опять ляжет картофель.
- Теперь нужно взбить 2 сырых яйца со сметаной и залить получившейся смесью картофельную запеканку. Завершающим слоем ляжет вторая половина тертого сыра чеддер.
- Осталось загрузить запеканку в нагретую до 180ºC духовку на 20 минут. Показателем готовности блюда будет служить его верхняя корочка — если она стала золотистой, будьте уверены — блюдо готово.
- Картофельная запеканка может подаваться в качестве основного блюда, а может и в качестве гарнира к таким блюдам как тушеное мясо и свиная рулька. Приятного аппетита!
- Кухня: Белорусская
- Блюдо: Ужин
