Шоколадные блинчики — замечательный десерт, которым можно не только украсить праздничный стол, но и побаловать своих любимых в любое время. Особенно шоколадные блинчики любят дети, которые готовы поглощать их в промышленных масштабах.
Как вы уже поняли, сегодня мы расскажем вам как приготовить шоколадные блинчики, да еще и такие, чтобы вы точно могли удивить ими любого привередливого гурмана. Наш рецепт шоколадных блинчиков будет включать в себя не только сами блины, но еще и очень вкусную шоколадную начинку, с добавлением банана.
Шоколадные блинчики рецепт
от Published: 26 февраля, 2014
- Выход: 12 персоны
- Подготовка: 20 минут
- Готовка: 15 минут
- Всего: 35 минут
Шоколадные блинчики — замечательный десерт, которым можно не только …
Ингредиенты
- 2 шт. Яйцо
- 5 ст.л. Какао
- 1,5 ч.л. Ванилин
- 1 ст. Мука
- 2 ст.л. Кофейный ликер
- 20 гр. Сливочное масло
- 3/4 ст. Молоко
- 200 гр. Сыр Маскарпоне
- 1/3 ст. Сахар
- 1/2 ст. Сливки
Инструкция
- Для приготовления теста для шоколадных блинчиков, смешайте в емкости 2 яйца, 2 столовые ложки какао-порошка, пол чайной ложки ванилина, 1 стакан муки, 20 грамм сливочного масла и 1 столовую ложку кофейного ликера.
- Молоко нагрейте до комнатной температуры и добавьте к вышеупомянутым ингредиентам 3/4 стакана молока. Перемешайте все ингредиенты до получения однородной массы. Сама масса для приготовления шоколадных блинчиков должна напоминать жидкую сметану. Если вы никогда не готовили блины, мы рекомендуем вам ознакомиться с рецептом блинов на молоке, где вы сможете узнать об основных секретах и тонкостях приготовления теста для блинчиков.
- Для шоколадной начинки необходимо взять следующие ингредиенты: 200 грамм сыра Маскарпоне, 1/3 стакана сахара, 1/2 стакана сливок (20%), 3 столовых ложки-какао порошка, 1 чайную ложку ванилина и 1 столовую ложку кофейного ликера.
- Все ингредиенты перемешиваем до тех пор, пока не получим густой и плотный шоколадный крем. Если у вас нет кофейного ликера, не стоит расстраиваться, его отсутствие не сможет коренным образом повлиять на вкус шоколадных блинчиков, поэтому вы можете смело отказаться от него!
- Пришло время приготовить шоколадные блинчики! Разогрейте сковороду, смажьте ее растительным маслом и с помощью половника аккуратно вылейте тесто ровно в центр сковороды. Не забывайте про главное правило приготовления блинов — первый блин всегда комом.
- Обжаривайте блинчики 30-60 секунд с каждой стороны. Время приготовления шоколадных блинчиков будет зависеть от степени нагрева, поэтому время приготовления сугубо индивидуально.
- Как только вы приготовите нужно вам количество шоколадных блинчиков, добавляйте на каждый из них нашу заранее приготовленную шоколадную смесь, а также несколько долек банана, нарезанных тонкими колечками. Аккуратно заверните шоколадные блинчики в трубочку либо треугольником и подавайте замечательный десерт к столу!
- В качестве украшения, шоколадные блинчики можно посыпать сахарной пудрой, а также добавить шоколадный сироп или топпинг. Вы также можете посыпать каждый блинчик тертым шоколадом. Как видите, подача шоколадных блинчиков будет зависеть исключительно от вашей фантазии и имеющихся под рукой ингредиентов.
- Но даже если вы решите ничем не украшать шоколадные блинчики, они все равно будут невероятно вкусными и ваши друзья обязательно решат узнать рецепт приготовления!
- Приятного аппетита! Всегда ваши, кулинарные рецепты povar.me
- Кухня: Европейская
- Блюдо: Десерт
Недавно раздобыл все продукты, которые нужны для приготовления и самостоятельно справился с приготовлением. Десертом теперь стараюсь угостить всех знакомых, им тоже очень нравится!
Шоколадные блинчики готовим очень часто, дети их просто обожают. Я думаю найдется не много людей, кто не любит шоколадные блинчики.
Люблю разные блинчики.В этот раз решила приготовить по этому рецепту,очень вкусно.Только вместо банана я завернула персики.И ванильный сахар не ложила,муж не любит запах ванили.
Вот это блюдо меня действительно удивило. Решение простое, но почему-то самой в голову не пришло. Готовые блины похожи на блюдо, которое подают в дорогих ресторанах. Думаю, если подам на стол гостям, они приятно удивятся.
Очень актуальное блюдо для масленичной недели. Такими необычными блинчиками я хочу удивить своих домашних в предстоящее Прощённое воскресение. Эти блины обязательно запомнятся!