Хачапури — грузинское национальное мучное изделие, представляющее собой лепешку из бездрожжевого теста с различной начинкой.
Начинку в хачапури можно добавлять практически любую, но самой распространенной остается сыр с большим содержанием жира и зеленый лук. На нашем сайте вы можете найти рецепт хачапури с сыром, а сегодня мы хотим поделиться еще одним способом приготовления этого замечательного блюда, где в качестве начинки будем использовать сыр и свежий зеленый лук.
Хачапури рецепт
от Published: 18 апреля, 2014
- Выход: 8 персоны
- Подготовка: 10 минут
- Готовка: 15 минут
- Всего: 25 минут
Хачапури — грузинское национальное мучное изделие, представляющее …
Ингредиенты
- 500 гр. Сыр
- 3 шт. Яйцо
- Зеленый лук по вкусу
- Тесто слоеное
Инструкция
- Мы начнем приготовление хачапури с подготовки начинки. Для этого необходимо натереть сыр на терке или измельчить его любым другим удобным для вас способом. Добавляем к сыру одной яйцо и тщательно перемешиваем почти готовую начинку для хачапури.
- Зеленый лук, который мы также будем использовать в качестве начинки для хачапури мелко крошим и добавляем к тертому сыру с яйцом. Тщательно перемешиваем все ингредиенты до получения однородной массы.
- Тесто для хачапури необходимо раскатать в довольно толстый блин, на который мы и будем выкладывать заранее подготовленную начинку.
- Остается лишь накрыть почти готовое хачапури еще одним слоем теста и аккуратно раскатать пирог при помощи скалки. Не забудьте соединить слои теста между собой, чтобы начинка не выпала.
- Остается лишь разогреть духовку до 200 градусов Цельсия и выпекать хачапури до появления золотистой корочки.
- Как только хачапури будет готово, дайте ему немного остыть и настояться, нарежьте пирог на несколько частей и угощайте своих родных и близких удивительно вкусным блюдом!
- Кухня: Кавказская
- Блюдо: Разное
