Курица с медом и апельсинами – это сочное блюдо из курицы с использованием панировки, меда и добавлением апельсинового сока.
В отличие от обычной курицы в духовке, курица с медом и апельсинами будет менее острой, иметь необычный кисло-сладкий привкус, а благодаря тому, что она будет обжариваться в панировке, птица внутри не будет сухой.
Курица с медом и апельсинами рецепт
от Published: 27 марта, 2014
- Выход: 8 персоны
- Готовка: 1 час 15 минут
Курица с медом и апельсинами - это сочное блюдо из курицы с …
Ингредиенты
- 2 шт. Яйцо
- 2 ст.л. Вода
- 1 ст. Панировочные сухари
- 1 ч.л. Соль
- 1/8 ч.л. Черный перец
- 3 кг. Курица разрезанная на порционные кусочки
- 1/2 ст. Растительное масло
- 1 ст. Вода горячая
- 1 ст. Апельсиновый сок
- 1/4 ст. Мед
- 2 ст.л. Имбирь тертый
Инструкция
- Ставим разогреваться духовку до 180°C. В миске взбиваем яйца с двумя чайными ложками воды. В другой посуде смешиваем панировочные сухари с солью и перцем. Теперь обмакиваем нарезанную курицу сначала в яйцо, потом обваливаем в панировке.
- В большой чугунной сковороде нагреваем масло и обжариваем в ней курицу. После этого от излишка масла на курице лучше всего избавиться с помощью бумажных полотенец.
- В отдельной посуде взбиваем апельсиновый сок, имбирь, горячую воду и мед.
- Переложить курицу в сковородку или кастрюлю и залить ее получившимся соусом.
- Накрываем курицу фольгой и засовываем в духовку на 45 минут. По прошествии этого времени, вытаскиваем курицу, снимаем фольгу и, увеличив температуру духовки до 220°C, засовываем обратно в духовку на 10 - 20 минут. В качестве гарнира к такому блюду прекрасно подойдет рис и зеленый салат. Приятного аппетита!
- Кухня: Американская
- Блюдо: Ужин
