Существует огромное множество рецептов приготовления куриных крылышек. Кто-то готовит их в маринаде из майонеза с пряностями, кто-то подготавливает для маринада соус с добавлением мёда, а специально для всех любителей блюд поострее, мы готовы рассказать рецепт острых куриных крылышек!
Острые куриные крылышки мы с вами будем готовить по довольно необычному рецепту, где первым делом приготовим сами крылышки в духовке, а после этого обильно польем их специально подготовленным соусом из сока лайма, японского соуса кимчи и ряда других ингредиентов, которые помогут нам получить пикантный вкус.
Сами острые куриные крылышки могут стать не только замечательным блюдом на обед или ужин, но и прекрасной закуской к пенным напиткам, поэтому мужчины должны будут оценить данный рецепт по достоинству! Что касается соуса кимчи, то это традиционный японский соус, с немного кисловатым вкусом и острым послевкусием. Найти такой соус не должно составить труда, так как сегодня его можно встретить на полках любого супермаркета. Но если у вас возникнут проблемы с его поисками, вы можете смело заменять кимчи несколькими каплями острого соуса табаско.
Острые куриные крылышки рецепт
от Published: 6 мая, 2014
- Выход: 4 персоны
- Подготовка: 10 минут
- Готовка: 40 минут
- Всего: 50 минут
Существует огромное множество рецептов приготовления куриных крылышек. …
Ингредиенты
- 8 шт. Куриные крылышки
- 2 шт. Лайм
- 3 ст.л. Соус Кимчи
- 1 ст.л. Мед
- 1 шт. Чеснок 2 зубчика
- 1/3 уп. Сливочное масло
- 1 ч.л. Паприка
- Соль, перец
Инструкция
- Как мы уже сказали ранее, приготовление острых куриных крылышек мы начнем с того, что запечем в духовке сами крылышки. Для этого разогрейте духовку до 180-200 градусов Цельсия и выложите на противень промытые куриные крылышки. Добавьте к ним немного соли и молотого черного перца, после чего отправляйте их в духовку на 30-40 минут.
- А пока крылышки запекаются, мы можем заняться подготовкой нашего специального острого соуса! И на первом шаге в его приготовления необходимо выдавить сок 1-2 лаймов в отдельную емкость.
- С одного лайма снимите немного цедры при помощи мелкой терки и добавьте её к свежевыжатому соку.
- Сюда же добавьте 3 столовых ложки острого японского соуса кимчи и 1 столовую ложку мёда.
- Накрошите пару зубчиков чеснока как можно мельче, либо воспользуйтесь чеснокодавилкой и также отправляйте чеснок в наш специальный соус.
- Остаётся лишь добавить к почти готовому соусу 1 чайную ложку паприки или молотого острого перца (в зависимости от желаемой остроты) и растопить на огне 1/3 упаковки сливочного масла.
- После чего добавить все ингредиенты в емкость с практически готовым соусом для острых куриных крылышек и тщательно перемешать все ингредиенты.
- Если куриные крылышки еще не успели запечься, вы можете накрыть готовый соус пищевой пленкой и на время убрать его в холодильник. Но перед тем, как добавлять его к готовому блюду, соус придется разогреть, чтобы вновь растопить масло и сделать соус более жидким. Если же вы подготовили соус для острых куриных крылышек практически одновременно с самими крылышками, можно смело перекладывать куриные крылышки в глубокую тарелку и обильно поливать их нашим специальным соусом.
- В результате, вы получите невероятно аппетитные и вкусные острые куриные крылышки, которые будут обладать не только остринкой, но и приятным цитрусовым послевкусием и ароматом. Такое блюдо должно будет приятно порадовать всех любителей пикантных и острых блюд, и как уже было сказано выше, может стать замечательной закуской для огромного ряда напитков!
- Кухня: Европейская
- Блюдо: Ужин
