Бургеры и гамбургеры в последнее время становятся все более популярными, но как правило мы привыкли покупать их в различных фаст-фудах. А ведь домашние бургеры гораздо вкуснее и приготовить их не так сложно, как может показаться на первый взгляд!
Именно поэтому мы решили рассказать вам о том, как приготовить бургеры с куриной котлетой в домашних условиях и сделать действительно вкусные и качественные гамбургеры, которыми можно не только накормить всех членов семьи, но и приятно удивить их!
Наш рецепт домашних бургеров относится к Турецкой кухне, так как похожий состав куриной котлеты мне впервые рассказал один из шеф-поваров турецкого ресторана. Быть может он и сам позаимствовал подобный рецепт, но это уже останется на его совести.
Бургеры хороши тем, что их можно готовить из огромного числа ингредиентов. Вы можете добавлять в них листья салата, бекон, салями, помидоры и множество других продуктов, которые посчитаете уместными. Наш рецепт домашних бургеров будет состоять из сочной куриной котлеты с зеленью и специями, специального соуса и колец свежего помидора.
Домашние бургеры с куриной котлетой рецепт
от Published: 10 марта, 2014
- Выход: 4 персоны
- Подготовка: 10 минут
- Готовка: 15 минут
- Всего: 25 минут
Бургеры и гамбургеры в последнее время становятся все более популярными, …
Ингредиенты
- 300 гр. Куриное филе
- 1 шт. Луковица
- 1 шт. Яйцо
- Хлеб белый 1-2 кусочка
- 2 ст.л. Оливковое масло
- Петрушка
- 1 ч.л. Паприка
- 1 ч.л. Соль, перец
- 1 ч.л. Тмин
- 4 шт. Булочки для гамбургеров
- 3 ст.л. Майонез
- 2 ч.л. Лимонный сок
Инструкция
- Для приготовления котлеты для бургера, смешайте в емкости следующие ингредиенты: куриный фарш, кусочки белого хлеба пропитанные небольшим количеством оливкового масла, 1 яйцо, мелко нарезанную петрушку, немного паприки и острого перца, тмин, мелко нарезанный лук и соль.
- Хорошо перемешайте все ингредиенты, до получения однородного фарша и сделайте из него котлеты, которые будут немного меньшего диаметра, чем булочки.
- Обжарьте каждую котлету для домашнего бургера на сковороде или гриле, до полной готовности и переложите их в отдельную емкость. Примерное время приготовления котлет на гриле — 10-15 минут.
- Булочки для гамбургеров разрежьте на 2 части и также прогрейте их на сковороде или гриле.
- В качестве соуса для бургеров, мы смешали немного майонеза, зелени и лимонного сока, а также добавили щепотку паприки. Вы можете самостоятельно выбрать вкус соуса или воспользоваться уже готовыми соусами, которые без проблем можно найти на полках магазинов.
- Каждую из сторон булочки намажьте соусом и положите куриную котлету на нижнюю часть булочки для бургеров. Сверху добавьте листья салата и пару колец свежего помидора. Накройте бургер оставшейся частью булочки и подавайте блюдо к столу.
- Дополнительно, домашние бургеры можно закрепить на длинных шпажках, чтобы ингредиенты не распадались во время еды.
- Не забывайте, что домашние бургеры — это действительно творческое блюдо, где вы можете комбинировать новые ингредиенты, открывать для себе необычные вкусы и удивлять своих гостей вкусными блюдами!
- Всегда ваши, кулинарные рецепты povar.me
Отличный рецепт, но так же рекомендую для разнообразия сделать домашний бутерброд- гамбургер- с жареной отбивной, луком и кетчупом.Такая еда отлично подходит к лёгким алкогольным напиткам или к небольшому застолью.