Кухня Турции одна из самых богатейших кухонь мира, благодаря тому, что она очень разнообразна и имеет массу вкусов. Среди многообразия блюд можно найти буквально все: закуски, салаты, изысканные десерты. Есть блюда, которые возможно приготовить в домашних условиях, а такие, как баклава подвластны только профессионалам. В каждом районе Турции готовятся свои фирменные блюда.

Для блюд используются свои приправы в умеренном количестве. Мнение, что турецкая кухня острая и жирная ошибочное. Она идеально подходит вегетарианцам и людям, которые следят за своим здоровьем. В блюда добавляют большое количество овощей и бобовых.

На турецком столе во время утренней трапезы можно увидеть: «белый сыр», а то есть брынзу, оливки, масло, разные овощи, хлеб и сладости в виде меда и варенья. Если завтрак планируется быть поле плотным, то подают жареные колбаски и яичницу.

В виде питья принято пить чай, традиционно в маленьких стаканах. Турецкий чай заваривают в двухэтажных чайниках, один чайник подогревается снизу паром второго. Популярен для завтраков симит – бублик, посыпанный кунжутом и сильно поджаристый, его можно купить почти в любом районе и съесть по пути на работу. Симиты разрезают вдоль и мажут козьим сыром или шоколадной пастой. Помимо всего, что перечислено выше у турок на завтрак подают оливковое или растительное масло с добавлением разных приправ, в него макают белый хлеб. Такое блюдо полезно для здоровья, а особенно идеально подходит для приема на голодный желудок.

Есть в Турции такое блюдо «пиши» – это заменитель русских оладий, но готовится из обычного дрожжевого теста, жарится во фритюре, подается с джемами.

По настоящему оценить кухню Турции можно только на месте, попробовав которую хотя бы раз невозможно забыть.

0
Шаурма по-домашнему с курицей
0
Турецкий суп из чечевицы — это
0
Шакшука — это очень популярное
1
Пиде — традиционное для турецкой
2
Горячие бутерброды — это универсальная
0
Фрикадельки в духовке — это сочные
6
Шакшука – это блюдо из яиц
1
Бургеры и гамбургеры в последнее