Фрикадельки в духовке — это сочные и мясистые шарики из куриного фарша, овощей и специй. Их можно подавать в качестве самостоятельного блюда с любимым соусом (например, с соусом сальса) или с гарниром — отличным вариантом для последнего в таком случае будет паста карбонара.
Фрикадельки в духовке — это блюдо, являющееся чем-то средним между куриными тефтелями и котлетами. Готовятся такие фрикадельки очень быстро и просто — так что это блюдо станет отличным выбором для обеда или ужина, если вам нужно сэкономить время.
Фрикадельки в духовке рецепт
от Published: 6 июня, 2014
- Выход: 4 персоны
- Подготовка: 10 минут
- Готовка: 30 минут
- Всего: 40 минут
Фрикадельки в духовке — это сочные и мясистые шарики из куриного фарша, …
Ингредиенты
- 500 гр. Фарш куриный
- 1 ст. Перец Болгарский
- 1 ст. Шампиньоны нарезанные
- 1/2 ст. Морковь тертая
- 1 ст. Луковица рубленая
- 1/2 ст. Петрушка
- 3/4 ст. Панировочные сухари
- 2 шт. Яйцо
- 1/2 ст.л. Чесночный порошок
- 1 ч.л. Кориандр
- 1 ч.л. Тмин
- 1/2 ч.л. Чили порошок
- Соль, перец по вкусу
Инструкция
- Итак, не будем терять времени зря и поставим разогреваться духовку до 200ºC. А пока она разогревается, в большой тарелке смешаем все ингредиенты: куриный фарш, мелко нарезанные болгарский перец и шампиньоны, тертую морковь и нарезанную кубиками луковицу. Туда же добавим рубленой петрушки, панировочные сухари и специи.
- В отдельной тарелке тщательно взбиваем 2 яйца...
- ...и смешиваем жидкие ингредиенты с твердыми. Перемешиваем все до однородной консистенции и начинаем скатывать фрикадельки. Если вы скатаете маленькие фрикадельки — то они будут быстро готовиться, но получатся более сухими, нежели большие.
- К этому времени духовка должна была нагреться, так что перемещаем все фрикадельки на противень и загружаем в духовку на 25 — 30 минут. После чего фрикадельки уже можно будет подавать к столу, украсив свежей зеленью. Приятного аппетита!
