Шаурма по-домашнему с курицей, вот что мы будем готовить сегодня, ведь домашняя шаурма всегда будет гораздо вкуснее той, что готовится в фаст-фуде. Кроме того, в приготовлении домашней шаурмы в лаваше с курицей нет ничего сложно и наш рецепт поможет вам убедиться в этом.
Шаурма, приготовленная в домашних условиях может включать в себя не только традиционные специи и ингредиенты, но и те продукты, которые любите именно вы, ведь в домашней шаурме нет каких-то канонов приготовления, а рецепт нельзя назвать таким, от которого нельзя отклоняться.
Мы же постараемся рассказать как приготовить шаурму в домашних условиях с курицей, помидорами, огурцом, красной капустой и стандартным соусом с добавлением чеснока. Но повторимся, что ваш рецепт шаурмы в лаваше может включать в себя и другие ингредиенты и продукты. Никто не запрещает вам добавить свежий редис или морепродукты, кто знает, может быть именно такая домашняя шаурма окажется более вкусной.
Шаурма в домашних условиях рецепт
от Published: 15 апреля, 2016
- Выход: 2 персоны
- Подготовка: 20 минут
- Готовка: 10 минут
- Всего: 30 минут
Шаурма по-домашнему с курицей, вот что мы будем готовить сегодня, ведь …
Ингредиенты
- 2 шт. Лаваш
- 300 гр. Куриное филе
- 1 шт. Огурцы
- 1 шт. Помидоры
- 5 гр. Паприка
- 1/2 ст. Йогурт классический
- 1 шт. Чеснок
- Зира
- Соль, перец
- Соевый соус
Инструкция
- Приготовление домашней шаурмы нужно начинать с соуса, который является каноничным. Именно соус насыщает шаурму с курицей дополнительными вкусами и ароматами, и делает её сочнее. Чтобы приготовить соус для шаурмы необходимо нарубить чеснок или выдавить его через чеснокодавилку. После чего чеснок смешивается с классическим йогуртом. Сюда же добавляется немного соли, молотого черного перца и зиры. После чего чесночный соус для шаурмы необходимо убрать в холодильник на 15-20 минут, для того, чтобы чеснок отдал свои ароматы. Если вы решили разнообразить свою шаурму приготовленную в домашних условиях, вы можете использовать соус Дзадзики, рецепт которого есть на нашем сайте.
- Курицу для домашней шаурмы готовят на втором этапе. Для этого необходимо нарезать куриное филе мелкими кусочками, после чего обжарить в оливковом масле с добавлением паприки, соевого соуса, молотого перца и чесночного порошка. Обжаривать куриное филе нужно не больше 5-7 минут, после чего его необходимо еще раз грубо нарубить, чтобы мясо для шаурмы в домашних условиях распалось на волокна.
- Красную капусту нарубите небольшими полосками, помидоры разделите на 4 части и удалите мякоть, в которой очень много влаги. Огурец нарежьте мелким кубиком.
- Расстелите на удобной для вас поверхности лаваш и приступайте к финальному шагу в приготовлении домашней шаурмы. Первым делам, добавьте мясо, а поверх него распределите наш чесночный соус. Добавьте капусту, огурцы и помидоры, после чего начните заворачивать шаурму.
- Финальным этапом в приготовлении домашней шаурмы будет её прогрев на сковороде, чтобы наш лаваш стал хрустящим. Здесь уже важно добиться румяной корочки, но главное не сжечь лаваш. А в качестве сковороды лучше всего использовать сковороду-гриль.
- Как видите, приготовить шаурму в домашних условиях очень просто и наш рецепт тому подтверждение. Не забывайте экспериментировать и добавлять собственные ингредиенты, это может быть и сыр, и морковка по-корейски, и множество других продуктов, которые вы посчитаете уместными. Творите и ваша домашняя шаурма будет получаться все вкуснее и вкуснее!
