Овсяное печенье – это десерт, который подойдет на все случаи жизни. Его можно взять в дорогу, это блюдо прекрасно будет смотреться на праздничном столе, можно подать печенье к чаю в кругу друзей или семьи.
Такое печенье готовится из овсяных хлопьев, смешанных со специально приготовленной мукой. Есть много вариантов приготовления данного десерта, я же опишу вам рецепт приготовления овсяных хлопьев с добавлением изюма.
Овсяное печенье рецепт
от Published: 4 апреля, 2014
- Выход: 4 персоны
- Подготовка: 10 минут
- Готовка: 9 минут
- Всего: 19 минут
Овсяное печенье - это десерт, который подойдет на все случаи жизни. Его …
Ингредиенты
- 1/2 ст. Сливочное масло
- 1 ст. Тростниковый сахар
- 1 шт. Яйцо
- 1/2 ст.л. Ванилин
- 1 ч.л. Разрыхлитель
- 1/2 ч.л. Корица
- 200 гр. Мука
- 1 ст. Изюм
- 1.5 ст. Овсяные хлопья
- Соль
Инструкция
- Чтобы не терять времени зря, ставим разогреваться духовку до 180°C. А пока она разогревается, приступим к приготовлению теста. До однородной массы смешиваем тростниковый сахар и масло. Добавляем к смеси яйцо, ванилин, разрыхлитель и корицу, также тщательно все перемешиваем.
- Далее добавляем в тесто изюм, опять все перемешиваем и приступаем к формированию десерта. Для этого столовой ложкой перекладываем тесто на противень, попутно придавая ему нужную форму. Кстати, перед этим противень лучше посыпать небольшим количеством соли.
- Выпекать до тех пор, пока печенье не подрумянится по краям - это займет не более девяти минут. Подавать десерт в немного охлажденном виде. Наслаждайтесь!
- Кухня: Австралийская
- Блюдо: Десерт
если уменьшить количество тростникового сахара до 0,5 стакана (можно взять и просто 0,5 ст белого), добавить 125 гр греческого йогурта или сметаны, а так же столовую ложку с горкой меда (лучше засахаренного), то получите овсяные печенья из детства (примечание: овсяные хлопья должны быть мягкими (легкоразваривающими), если же они у вас твердые, то лучше предварительно 3/4 от объема смолоть в муку грубого помола)
При замешивании теста лучше сначала смешать в отдельных мисках сухие ингредиенты и “мокрые”, а затем смешать их вместе. Разрыхлитель можно заменить негашеной содой (её погасит йогурт или сметана).
Тесто можно положить в пленку, придать форму колбасы и отправить ненадолго в морозилку, затем просто нарезать и выложить на бумагу для выпечки или силиконовый коврик.
А можно добавить еще йогурта и масла и выпекать в формах для кексов (в этом случае сливочное масло можно заменить растительным без запаха)