Нежный и легкий, но довольно аппетитный супчик, который не оставит равнодушным даже самых привередливых ценителей еды. Именно так можно охарактеризовать суп-пюре из шампиньонов, рецептом приготовления которого мы хотим с вами поделиться!
К слову, если рассматривать крем-супы по популярности, то именно суп-пюре из шампиньонов будет стоять на первом месте. Хотя существует огромное множество других не менее вкусных и нежных супов-пюре, рецепты которых вы сможете найти на нашем сайте. Например, мы уже рассказывали вам как приготовить картофельный суп-пюре или не менее вкусный сырный крем-суп.
Что же выделяет суп-пюре из шампиньонов среди всех остальных супов? В первую очередь — простота приготовления и минимальный набор необходимых ингредиентов. Во вторых, непередаваемый вкус и нежнейшая структура самого супчика, и благодаря нашему рецепту вы сможете самостоятельно в этом убедиться!
Суп-пюре из шампиньонов рецепт
от Published: 17 марта, 2015
- Выход: 2 персоны
- Подготовка: 10 минут
- Готовка: 5 минут
- Всего: 15 минут
Нежный и легкий, но довольно аппетитный супчик, который не оставит …
Ингредиенты
- 1 шт. Картофель
- 200 гр. Шампиньоны
- 1 шт. Чеснок 2-3 зубчика
- 1/2 ст. Овощной бульон
- 1/3 ст. Сливки
- Соль, перец
Инструкция
- Итак, для приготовления супа-пюре из шампиньонов нам потребуются следующие ингредиенты — 1 картофелина, шампиньоны, сливки, вода, пара зубчиков чеснока, а также специи, соль и перец. А из основных инструментов, без которых приготовление любого крем-супа можно считать невозможным — блендер. Сам процесс приготовления супа-пюре из шампиньонов невероятно прост и займет у вас не больше 10 минут.
- Для начала, тщательно промойте картофель и грибы и избавьтесь от возможных остатков земли. После чего нарежьте картофель крупным кубиком и поместите в небольшую кастрюлю. Доведите воду до кипения и сразу же добавьте шампиньоны. Варите грибы до тех пор, пока картофель не будет полностью готов. Как правило, к моменту готовности картофеля, грибы также считаются готовыми.
- Переложите картофель и грибы в другую кастрюлю, добавьте 1/2 стакана оставшегося от варки овощей бульона, чеснок и 1/3 стакана сливок. С помощью блендера доведите все ингредиенты до пюреобразной массы, после чего необходимо самостоятельно комбинировать воду и сливки, чтобы получить суп-пюре из шампиньонов желаемой консистенции.
- Готовый суп из шампиньонов посолите, добавьте немного молотого черного перца и украсьте разрезанным вдоль грибом. Также можно добавить в каждую порцию несколько капель оливкового масла и зелень. Приятного аппетита! Всегда ваши, кулинарные рецепты povar.me
- Кухня: Европейская
- Блюдо: Обед
Попробовал приготовить суп-пюре из шампиньонов, очень вкусный, правда я немного изменил рецепт, для цвета и запаха добавил сухие белые грибы, также украсил суп каплями темного соевого соуса и острым красным перцем.
Спасибо,Вам, за этот прекрасный рецепт, вышло очень вкусно и готовить его не сложно, главное иметь блендер, теперь хочу попробовать сырный суп пюре, думаю,что будет не менее вкусней
Действительно очень простой и невообразимо удачный рецепт Супа-пюре из шампиньонов! Жена радовалась когда готовила, я радовался когда ел! 10 из 10! советую всем!
Отличный супчик! Только я еще люблю добавлять туда сухарики из белого хлеба и немного петрушки.
Очень люблю грибные супы, но вот грибной суп – пюре меня всегда отталкивал из – за своего неприятного цвета. Попробовав этот рецепт влюбилась в него. Вкус замечательный, и цвет кремовый – я в восторге.
Большое спасибо за такой подробный рецепт супа-пюре из шампиньонов!!!!!! Даже не ожидала, что такая вкуснятина получится! Мега рецепт!!!!
Очень вкусный и нежный супчик,в который влюбилась вся моя семья!Простой и быстрый рецепт в помощь молодой хозяйке! Минимум затрат и максимум удовольствия от вкуса!
И есть его лучше всего горячим…