Запеченный в духовке картофель — отличный гарнир, который подойдет к блюдам из к мяса или рыбы. Сегодня мы расскажем вам как приготовить картофель запеченный в духовке с чесночно-оливковым маслом.
Картофель — один из самых распространенных овощей в нашей стране и благодаря его большой популярности, существует огромное множество разнообразных рецептов приготовления картофеля. Кто-то предпочитает есть жареную картошку, другие кулинары любят готовить из картофеля пюре или просто отваренный картофель с маслом и укропом. А мы хотим рассказать вам о том, как приготовить вкусный картофель, запеченный в духовке.
Наш рецепт имеет одну незаменимую особенность, так сказать, изюминку в приготовлении — это смесь оливкового масла с чесноком и специями, и сегодня мы раскроем вам секрет приготовления вкусного запеченного картофеля.
Картофель запеченный в духовке — подробный рецепт приготовления с фото
от Published: 4 декабря, 2013
- Выход: 2 персоны
- Подготовка: 10 минут
- Готовка: 45 минут
- Всего: 55 минут
Картофель запеченный в духовке — отличный гарнир и вкусное самостоятельное блюдо. Узнайте как приготовить запеченный в духовке картофель по нашему рецепту!
Ингредиенты
- 2 шт. Картофель
- 1 шт. Чеснок 3 зубчика
- 3 ст.л. Оливковое масло
- Соль, перец по вкусу
- Специи
- Зелень
Инструкция
- Не сложно догадаться, что для приготовления запеченного в духовке картофеля нам потребуется сама картошка, оливковое масло, чеснок и сушеная или свежая зелень, а также немного времени для приготовления этого замечательного блюда.
- Картофель моем и очищаем от кожуры. В нашем случае используется две весьма крупные картофелины, вы же должны рассчитать примерное число картофеля, на всех участников трапезы.
- Нарезаем очищенный картофель на кубики кубики средних размеров и заливаем холодной водой. Благодаря холодной воде, картофель не начнет чернеть, пока мы будем заниматься приготовлением оливкового масла с чесноком.
- Возьмите несколько зубчиков чеснока и нарежьте их на мелкие кусочки. Чем мельче вы нарежете чеснок, тем вкуснее и насыщеннее получится масло для картофеля запеченного в духовке.
- Смешайте нарезанный чеснок с оливковым маслом, добавьте немного соли, паприки и сушеной зелени. При желании, можно воспользоваться блендером и смешать все ингредиенты в единую массу.
- Слейте воду из нарезанного картофеля и обильно полейте его нашим свежеприготовленным чесночно-оливковым маслом. Слегка потрясите или перемешайте картофель, чтобы масло равномерно распределилось по всем картофельным долькам.
- Застелите противень фольгой и выложите на него наш картофель. Запекайте картофель в духовке, предварительно разогретой до 200 градусов около 45 минут. Не забывайте переворачивать картофель во время приготовления, если заметите, что он начинает пригорать.
- Запеченный в духовке картофель готов к подаче на стол и мы рекомендуем подавать его как говориться, с пылу с жару, ведь самый вкусный картофель — свежеприготовленный!
Очень часто я пеку картфель в духовке, и обычно с курицей. Такой оригинальный рецепт вижу впервые, думаю получится очень вкусно! Больших усилий приготовление этого блюда не потребует.