Курица с лимоном — замечательное праздничное блюдо, которое можно приготовить как для своей семьи, так и для друзей! Ведь курица всегда считалась идеальным блюдом для праздничного стола, а если ее приготовить по нашему рецепту, то участники застолья будут просто в восторге!
В связи со своей популярностью, существует огромное множество самых различных рецептов приготовления курицы, начиная от простых и быстрых, заканчивая рецептами, подразумевающими использование маринада. На страницах нашего сайта, вы можете найти рецепт приготовления цыпленка табака, узнать как приготовить курицу в духовке или побаловать себя необычным блюдом, приготовив курицу карри.
Сегодня мы хотим пополнить вашу коллекцию рецептов новым блюдом, которое как вы уже могли догадаться называется курица с лимоном, для приготовления которого мы будем использовать целую курицу и цитрусовые, например лимон или грейпфрут. Наш рецепт приготовления курицы с лимоном включает в себя соус-маринад, которым курица должна пропитаться в течении ночи. Поэтому стоит заготовить курицу заранее, если вы решите подавать на стол данное блюдо!
Курица с лимоном рецепт
от Published: 14 марта, 2014
- Подготовка: 15 минут
- Готовка: 1 час 45 минут
- Всего: 2 часов 0 минута
Курица с лимоном — замечательное праздничное блюдо, которое можно …
Ингредиенты
- 1 шт. Курица
- 3 ст. Вода
- 3 шт. Апельсин
- 1 шт. Лимон
- 1/4 ст. Тростниковый сахар
- 2 ст.л. Кориандр
- 1 ч.л. Тмин
- 1/2 ч.л. Корица
- 1/4 ч.л. Куркума
- Соль, перец
Инструкция
- Для приготовления соуса маринада, в котором мы будем мариновать курицу нам потребуется смешать в емкости следующие ингредиенты: воду, свежевыжатый апельсиновый сок, сахар, соль и специи (кориандр, тмин, корицу и куркуму). Хорошо перемешайте все ингредиенты, до полного растворения сахара.
- Курицу поместите в специальные пакеты для маринования и залейте её нашим маринадом. Как уже было сказано выше, мариноваться курица должна в течение ночи, что примерно составляет 6-8 часов. Поместите пакеты с курицей и маринадом в холодильник и дождитесь необходимого времени.
- Начните разогревать духовку до 200 градусов, а сами займитесь финальными штрихами в приготовлении курицы с лимоном.
- Для этого разрежьте лимон на 4 половинки и поместите их в курицу. После чего необходимо соединить ножки курицы вместе и связать их при помощи бечевки. Это позволит соку оставаться внутри курицы и он не будет вытекать наружу.
- Осталось лишь еще раз немного посолить курицу, добавить молотого перца и отправлять её в духовку на 90 минут.
- Но наша курица с лимоном была бы не такой вкусной, если бы мы не рассказали вам о небольшом секрете, в котором будем использовать оставшийся маринад.
- Перелейте маринад в небольшую кастрюлю и доведите его до кипения. Продолжайте варить маринад до тех пор, пока он не станет густым.
- Как только курица с лимоном будет полностью готова, нанесите свежеприготовленный соус с помощью кулинарной кисти и отправьте курицу в духовку еще на 15 минут.
- Благодаря такому простому действию, мы не только сэкономили на использующихся продуктах, но и позволили курице с лимоном приобрести необычайно красивый внешний вид. А уж какой она получилась на вкус, стоит оценить вам, но будьте уверены, что вы и ваши гости останутся довольны!
- Всегда ваши, кулинарные рецепты povar.me
- Кухня: Европейская
- Блюдо: Обед
