Все мы любим салаты, особенно те, которые по своему вкусу похожи на оливье. Картофельный салат – это очень простое в приготовлении блюдо, но очень питательное и сытное, а самое главное, полезное и сегодня мы поделимся рецептом его приготовления.
Картофельный салат можно употреблять в пищу и как отдельное блюдо, также, как если бы вы готовили картошку в духовке. Просто в данном случае, мы добавляем к картофелю еще и свежие овощи, а также заправляем все ингредиенты майонезом или другим соусом, и получаем непосредственно салат.
Для приготовления картофельного салата нам необходимы следующие ингредиенты: молодой картофель, огурец, бекон, луковый или чесночный порошок, майонез или сметану, чеснок, а также соль и молотый перец.
Картофельный салат рецепт
от Published: 21 сентября, 2015
- Выход: 4 персоны
- Подготовка: 30 минут
- Готовка: 10 минут
- Всего: 40 минут
Все мы любим салаты, особенно те, которые по своему вкусу похожи на …
Ингредиенты
- 8 шт. Картофель
- 3 ст.л. Сметана
- 1 шт. Чеснок 2 зубчика
- 1/2 ч.л. Чесночный порошок
- 2 шт. Огурцы
- 6 шт. Бекон
Инструкция
- Процесс приготовления картофельного салата начинается с главного ингредиента – картофеля. Для этого начните разогревать духовку до 180-200 градусов Цельсия, а картофель, желательно молодой, промойте в теплой воде, удалив остатки земли, после чего нарежьте картофель кубиками среднего размера.
- Уложите нарезанный молодой картофель на противень, сбрызнув его оливковым маслом и добавив немного соли и молотого черного перца. После чего, отправляйте картофельные дольки в духовку на 20-25 минут.
- Пока картофель запекается, начните готовить соус-заправку для нашего картофельного салата. В отдельной емкости смешайте майонез или сметану, 1 столовую ложку оливкового масла, а также 2 зубчика мелко измельченного чеснока. Сюда же добавьте ½ чайной ложки лукового или чесночного порошка. Перемешайте все ингредиенты и оставьте соус настаиваться.
- Тем временем, можно начать нарезать огурцы тонкими колечками. Надеемся, проблем с этим у вас не возникнет.
- Бекон обжарьте на сковороде без добавления масла до момента, пока он не станет твердым, выложите на салфетку, чтобы удалить излишки жира и нарубите обжаренный бекон как можно меньше.
- Готовый картофель необходимо остудить до комнатной температуры, после чего необходимо добавить все ингредиенты, а именно картофель, огурцы и бекон в отдельную емкость, заправить их приготовленным соусом и хорошо перемешать. Готовый картофельный салат можно разнообразить свежей зеленью или лимонным соком.
- Вкусный, полезный и питательный картофельный салат готов, осталось подать блюдо к столу!
