Салат с брокколи — это универсальная закуска, которая подойдет как в качестве полезного завтрака, так и в качестве легкого обеденного перекуса. Давайте узнаем, как вкусно и правильно его приготовить!
Помимо того, что салат с брокколи обладает приятным, освежающим вкусом, в нем еще содержится огромное количество витаминов. Так что такому салату будут рады и вегетарианцы, и дети. Да что там говорить, мало кто откажется от свежего салата с тертым сыром, цукини и брокколи, тем более, что готовиться он легко и просто. В чем вы сами сможете убедиться.
Салат с брокколи рецепт
от Published: 24 июня, 2014
- Выход: 3 персоны
- Подготовка: 2 минут
- Готовка: 10 минут
- Всего: 12 минут
Салат с брокколи — это универсальная закуска, которая подойдет как в …
Ингредиенты
- 1/2 шт. Цукини
- 1/4 шт. Перец Болгарский
- 4 шт. Брокколи
- 1/4 шт. Лук красный
- 30 гр. Сыр Пармезан тертый
- 1 шт. Яйцо
- 3 шт. Белок яичный
Инструкция
- Для приготовления салата с брокколи нам нужно будет нарезать все ингредиенты. Итак, мелкими кубиками нарезаем цукини, болгарский перец и луковицу. Нарезаем брокколи, а сыр натираем на мелкой терке.
- Теперь разогреваем в сковороде небольшое количество масла, выкладываем на нее все заготовленные овощи и обжариваем до тех пор, пока они не станут мягкими. По времени это займет не более 3 — 5 минут.
- А пока овощи обжариваются, в тарелке взбиваем яйцо с тремя яичными белками.
- Вливаем яичную смесь к овощам...
- ...и обжариваем до тех пор, пока яйца не приготовятся. Это займет еще 3 — 4 минуты.
- На последнем этапе посыпаем салат с брокколи тертым сыром...
- ...и вкусный салат готов! Если вы вегетарианец, то также советую вам попробовать витаминный салат и салат с фасолью и помидорами. Приятного аппетита и будьте здоровы!
- Кухня: Венгерская
- Блюдо: Завтрак
