Существует мнение, что пряности уменьшают вредные воздействия кофе на организм. Это действительно так, но помимо этого, они придают кофе необычный, уникальный аромат, который ни с чем не сравнится. Здесь нужно помнить о том, что пряности должны подчеркнуть аромат кофе, но никак не перебить его. Так как же правильно приготовить кофе с пряностями?
Не замечали, что побывав у кого-нибудь в гостях и, испив предложенного кофе, вкус его отличается от домашнего, причем даже если сорт был использован один и тот же? А все это как раз из-за специй, которые кофеманы так любят добавлять в любимые напитки. Наверное, потому то они и становятся любимыми. Сейчас я расскажу вам, как готовлю кофе я.
Кофе с пряностями рецепт
от Published: 9 июня, 2014
- Выход: 10 персоны
- Подготовка: 5 минут
- Готовка: 5 минут
- Всего: 10 минут
Существует мнение, что пряности уменьшают вредные воздействия кофе на …
Ингредиенты
- 2.5 ст.л. Корица
- 2 ст. Кардамон
- 1.5 ст.л. Гвоздика молотая
- 1 ст.л. Кориандр
- 1 ст.л. Имбирь молотый
- 1 ч.л. Черный перец
- Кофе в зернах, ваш любимый
Инструкция
- А начнем мы приготовление ароматного кофе с пряностями с того, что смешаем все приправы в небольшой тарелке.
- Лучше всего покупать кофе в зернах — так оно дольше сохранит свой аромат. Да и, согласитесь, своя романтика в этом тоже присутствует. Итак, загружаем зерна любимого сорта кофе в кофемолку и тщательно все измельчаем.
- После чего пересыпаем измельченный кофе в бумажный фильтр (или в кофеварку, если она имеется).
- В тот же фильтр выкладываем смесь всех заготовленных специй. Я кладу одну чайную ложку смеси на 1 стакан кофе — экспериментируйте, добавляя каких-то пряностей больше, каких-то меньше и вы найдете свой любимый вкус.
- Осталось процедить через фильтр воду, отжать его и... вкусный кофе с пряностями готов! Доброе утро и приятного аппетита!
