Не для кого не секрет, что в прошлом пицца считалась едой бедняков и людей с низким достатком, но в наше время, пицца считается не только очень популярным блюдом, имеющим огромное множество рецептов, но и довольно респектабельным блюдом. Ведь теперь в пиццу добавляют морепродукты, необычные овощи и даже фрукты. Поэтому сегодня мы хотим рассказать вам рецепт приготовления греческой пиццы, которая по своему составу очень сильно напоминает греческий салат.
Мы решили подготовить пиццу не только со стандартными для греческого салата ингредиентами, но и специальным греческим соусом дзадзики, который готовится на основе чеснока, свежих огурцов и классического йогурта. Благодаря данному соусу, мы сможем получить действительно необычный вкус, который приятно вас удивит и откроет греческую кухню с новой стороны. К слову, рецепт соуса дзадзики мы уже выкладывали на нашем сайте, поэтому рекомендуем вам ознакомиться с его приготовлением.
Как и любую другую пиццу, приготовление греческой пиццы следует начинать с подготовки теста. Конечно, вы можете использовать уже готовые коржи и основы для пиццы, которые сейчас можно встретить в любом магазине, но пицца получится гораздо вкуснее, если вы решите самостоятельно приготовить тесто для пиццы, и в этом вам вновь поможет наш рецепт!
Греческая пицца рецепт
от Published: 6 мая, 2014
- Выход: 8 персоны
- Подготовка: 15 минут
- Готовка: 5 минут
- Всего: 20 минут
Не для кого не секрет, что в прошлом пицца считалась едой бедняков и людей …
Ингредиенты
- 1 шт. Тесто дрожжевое
- 100 гр. Сыр Моцарелла
- 100 гр. Сыр Фета
- 1 шт. Огурцы
- 6 шт. Помидоры Черри
- 12 шт. Оливки черные
- 2 ст.л. Оливковое масло
- 2 ст.л. Соус Дзадзики
- Соль, перец
Инструкция
- В качестве начинки для греческой пиццы мы будем использовать красный лук, сыр Моцарелла, огурцы, помидоры Черри, оливки, сыр Фета и вышеупомянутый соус Дзадзики.
- Подготовьте тесто для пиццы (ссылку на подробный рецепт вы можете найти в начале рецепта) и раскатайте тесто до круга, чтобы он помещался на ваш противень или доску для выпекания пиццы.
- Добавьте на тесто немного оливкового масла и разотрите его по всей поверхности с помощью кулинарной кисточки или ложки.
- Первым слоем для греческой пиццы мы будем использовать тертый сыр Моцарелла, который также необходимо равномерно распределить по всей поверхности теста.
- Красный лук нарежьте колечком и добавьте несколько отдельных колечек лука поверх сыра. На этом шаге можно добавить немного соли и молотого черного перца.
- Отправляйте пиццу с сыром Моцарелла и красным луком в заранее разогретую до 180 градусов Цельсия духовку примерно на 5-7 минут. За это время, сыр должен будет полностью расплавиться и мы сможем продолжать приготовление греческой пиццы.
- Пока основа для пиццы с сыром и луком запекается, мы займемся подготовкой остальных ингредиентов. Для этого необходимо нарезать помидоры Черри четвертинками, огурец также нарезаем крупными четвертинками, оливки нарезаем мелкими колечками, а сыр Фета крошим на небольшие кусочки. После чего равномерно распределяем все ингредиенты по всей поверхности уже запеченной пиццы и нам остается лишь добавить дзадзики соус.
- Как мы уже говорили, на нашем сайте вы можете найти очень подробный рецепт приготовления соуса дзадзики (ссылка на рецепт в начале статьи). Добавляем в середину греческой пиццы пару столовых ложек соуса дзадзики и аккуратно распределяем его по всей поверхности пиццы, либо оставляем исключительно в центре.
- Остается только нарезать греческую пиццу на кусочки и можно подавать блюдо к столу! Греческая пицца может стать отличным блюдом для большой компании и поможет вам открыть пиццу с другой стороны. Приятного аппетита!
