Чай: сорта и виды
Чай – удивительный напиток, в холодную пору он замечательно согреет и охладит в жару. Впервые чай, если верить истории, начали пить в Китае. А слово означает «молодой листик».
Существует несколько разновидностей чая: чёрный, зелёный, красный, белый. Все они обладают разными вкусовыми качествами и хорошей основой для разнообразных чайных напитков.
Рецептов чая существует великое множество – также как сортов и видов чая. Так, англичане пьют чай с молоком, индусы – со льдом и лимоном, югославы – с красным вином и гвоздикой, татары – с молоком и сливочным маслом.
Считается, что каждый из сортов чая нужно заваривать водой разной температуры. Так, чёрный заваривают крутым кипятком, зелёные и жёлтые сорта – водой с температурой 60-80 градусов. А разновидность чёрного чая – пуэр варят, подобно кофе.
Чай – великолепный напиток, имеющий под собою основу разного сорта. Вообще считается, что обычай распивать этот напиток зародился в Древнем Китае. Во многих державах мира до сих пор сохранились особые церемонии по его распитию. Также чай имеет отличное свойство: в зимнее время при помощи этого напитка можно согреться, а в летнее – остудиться. Напиток имеет тонизирующий эффект, ведь содержание веществ, аналогичных кофе, превосходит в несколько раз. В различных странах чай пьют по-разному, в Англии, в частности, в напиток добавляют молоко, а в Китае на церемонию чаепитии собираются целыми семьями.