Супы-пюре

Нежный ароматный вкус этого блюда не оставит вас в покое. Вы будете долго думать, какими ингредиентами он наполнен и не всегда это сможете сделать.

Суп-пюре можно приготовить практически из любого овоща, крупы, мяса или рыбы. Нежный кабачковый, яркий морковный, пикантный луковый или сытный куриный с зеленым горошком. Не превзойденный креветочный, азиатский тыквенный, грибной с запахом леса и конечно же легкий зеленый суп для непревзойденной идеальной фигуры.

Он не может не удивить палитрой вкусовых качеств, ведь туда можно добавить соус Бешамель, молоко или бульон. При правильном приготовлении у вас получится оригинальный крем-суп. От малого до великого в вашей семье, не откажутся от разгадывания продуктов на вкус.

Супы-пюре являются диетическим блюдом, их часто применяют в детском питании или подают людям, ослабленным после болезни. Всем остальным такие супы лучше всего подавать с хрустящими хлебцами, сухариками или гренками, которые прекрасно подчёркивают их нежную консистенцию и деликатный вкус. Добавление сливок или сливочного масла намного повышает питательность и усвояемость пюреобразных супов, придаёт им необходимую густоту и более мягкий, приятный вкус. Если во время готовки супа вы добавите в него немного обжаренной муки, это поможет избежать расслаивания уже готового блюда.