Приготовление пиццы знакомо нам давно. Со временем рецепт приготовления пиццы кардинально не изменился, расширился лишь диапазон при приготовлении начинок, а так же у каждого повара имеются свои «изюминки» в приготовлении.
Неизменными ингредиентами пиццы является сыр и томатная паста. Как приготовить пиццу из этих ингредиентов знают даже школьники.
Сыр для пиццы
Лучше использовать два вида сыра – твердый и мягкий. Мягкий сыр укладывать в небольшом количестве на соус, а вот твердый сорт сыра лучше натереть на пиццу верхним слоем. Использование при приготовлении домашнего соуса намного улучшит вкус пиццы и сделает её вкус наиболее индивидуальным, позволив использовать любимые специи и травы. Залогом вкуса пиццы станет использование базилика и “орегано”.
Как готовить пиццу
Готовить пиццу необходимо при высоких температурах, что и обеспечивает быстроту приготовления. К тому же, в качестве начинки используются либо овощи, которые не требуют долгой готовки, либо мясо, доведенное до полуготовности на сковороде.
Советы по приготовлению пиццы
Использование оливкового масла добавляет определенную вкусовую нотку в приготовленную пиццу. При условии, что взято натуральное оливковое масло. Замесить тесто для пиццы можно в комбайне, но предпочтительнее в данном случае ручной замес. Дрожжевое тесто для пиццы наиболее распространено в рецептах и используются при этом сырые дрожжи. Можно произвести замену натуральных дрожжей сухими, что ускорит процесс приготовления теста.
Несложность приготовления и разнообразие вкусов пиццы делает ее все более популярной. Выпекание пиццы занимает немного времени, основное время уходит на то, чтобы приготовить тесто и начинку. Вкус пиццы напрямую зависит от вкуса теста.
Начинкой в пиццу могут стать все продукты питания, имеющиеся под рукой: просто томаты, томаты в сочетании с копченой или вареной колбасой, обжаренная курица и шампиньоны, сладкий перец, разнообразные морепродукты.
Наши рецепты приготовления вкусной пиццы: