Дважды запеченный картофель - рецепт приготовления с фото

Дважды запеченный картофель


Дважды запеченный картофель - настоящее блюдо американской кухни, приготовить которое вы можете и у себя дома! Мы расскажем вам все секреты приготовления!

Дважды запеченный картофель относится к блюдам американской кухни. Именно здесь такой картофель готовится в каждой семье, а самих вариантов приготовления такого блюда существует огромное множество.

Мы хотим рассказать вам, как приготовить традиционный дважды запеченный картофель в американском стиле и порадовать своих родных и близких прекрасным блюдом. А может быть вы решите подать такой картофель своим гостям и поверьте, они по достоинству оценят ваши старания.

Дважды запеченный картофель полностью оправдывает свое название, так как картошка, которая используется для приготовления этого блюда запекается в духовке два раза, но именно в этом и состоит секрет этого блюда.

Мы предлагаем вам использовать для приготовления самые простые ингредиенты, которые можно найти на любой кухне. А именно: картофель, сливочный сыр, сливочное и оливковое масло, а также твердый сыр, например Пармезан.

Дважды запеченный картофель рецепт

от Максим Фролов Published: Сентябрь 21, 2015

  • Выход: 4 персоны
  • Подготовка: 30 минут
  • Готовка: 50 минут
  • Всего: 1 час 20 минут

Дважды запеченный картофель относится к блюдам американской кухни. …

Ингредиенты

Инструкция

  1. Перед началом приготовления дважды запеченного картофеля начните разогревать духовой шкаф до 180-200 градусов Цельсия. Сам картофель тщательно промойте, чтобы удалить возможные остатки земли.
    Дважды запеченный картофель - рецепт приготовления с фото
  2. Как только картофель будет промыт, высушите его с помощью бумажных полотенец таким образом, чтобы полностью избавиться от влаги. После чего выложите картофель на противень с заранее постеленной фольгой или бумагой для выпекания, сбрызните каждую картофелину оливковым маслом и добавьте соль, а также свежемолотый черный перец.
  3. Запекать картофель в духовке необходимо до его полного приготовления, на это может потребоваться порядка 50 минут. Готовность картофеля можно проверить шпажкой или ножом. Сердцевина готового картофеля должна быть мягкой, именно в этот момент наш картофель будет готов для последующего процесса приготовления.
  4. Теперь необходимо слегка надавить на запеченный картофель, чтобы он приоткрылся. После чего достаньте мякоть из каждой картошки при помощи чайной ложки и переложите мякоть в отдельную емкость.
  5. Смешайте мякоть картофеля со сливочным сыром, сливочным маслом и тертым сыром Пармезан. Затем получившуюся массу необходимо вновь добавить в картофельные лодочки. Сверху можно дополнительно добавить еще немного тертого твердого сыра, соль, перец, специи или оливковое масло.
    Дважды запеченный картофель - рецепт приготовления с фото
  6. Вновь отправляем картофель в духовку еще на 10-15 минут, после чего сразу же подаем блюдо к столу!
    Дважды запеченный картофель - рецепт приготовления с фото
  7. Вот так просто можно приготовить настоящее американское блюдо – дважды запеченный картофель, которым вы сможете порадовать членов вашей семьи. Надеемся, они по достоинству оценят это невероятно вкусное блюдо, так что лучше запаситесь добавкой!
    Дважды запеченный картофель - рецепт приготовления с фото
Автор рецепта: Максим Фролов
Баллы: 6503 | Рецепты: 400