Домашний лимончелло — рецепт приготовления с фото

Домашний лимончелло


Лимончелло — традиционный Итальянский напиток приготовленный из лимонов. Сегодня мы расскажем как приготовить домашний лимончелло!

Лимончелло – это распространенный в Италии ликер, который как можно понять из названия, производится из лимонов. Но для того, чтобы познакомиться с столь необычным Итальянским напитком, не обязательно искать его на полках магазинов, ведь мы расскажем вам как приготовить домашний лимончелло!

Единственное, что стоит учесть при приготовление домашнего лимончелло – это то, что сам напиток должен будет настаиваться как минимум 2 недели, а в идеале целый месяц. Но зато вы получите действительно вкусный и настоящий домашний лимончелло, которым сможете угостить своих гостей.

Еще одна особенность лимончелло, как напитка, заключается в том, что его принято подавать очень холодным. Сам лимончелло как правило хранится в морозильной камере и достается лишь в тот момент, когда он необходим.

Ингредиенты, необходимые для приготовления домашнего лимончелло минимальны: это свежие лимоны, водка или спирт, а также сахар или сахарный сироп. На 1 литр водки или спирта потребуется около 5 лимонов средних размеров и 3-5 столовых ложек сахара.

Домашний лимончелло Recipe

By Максим Фролов Published: Октябрь 2, 2015

  • Prep: 20 mins

Лимончелло – это распространенный в Италии ликер, который как можно …

Ingredients

Instructions

  1. Приготовление домашнего лимончелло начинается с подготовки лимонов, которые необходимо как следует промыть, после чего снять с лимонов цедру. Старайтесь не получать в цедре белую мягкую часть кожуры, так как она будет горчить уже готовый напиток. Нам необходима лишь цедра, снять которую с лимона очень просто при помощи картофелечистки. Если же белая часть кожуры попала в лимонную цедру, просто удалите её ножом.
    Домашний лимончелло — рецепт приготовления с фото
  2. Оставшиеся без цедры лимоны разделите на несколько частей и выдавите из них сок в отдельную емкость. На всякий случай процедите получившийся лимонный сок через ситце или марлю.
    Домашний лимончелло — рецепт приготовления с фото
  3. Остается лишь взять емкость подходящего размера с плотной крышкой, поместить в нее лимонную цедру, сахар и лимонный сок, после чего залить все ингредиенты водкой или спиртом. Плотно закрыть крышку и активно потрясти емкость, вместе со всем содержимым.
    Домашний лимончелло — рецепт приготовления с фото
  4. После чего домашний лимончелло необходимо поместить в темное место и встряхивать емкость со всем содержимым каждые 2-3 дня. Спустя неделю, емкость с домашним лимончелло можно оставить в покое еще на неделю, а в идеале на месяц. Спустя это время напиток будет полностью готов и вам останется лишь перелить его в другую тару, чтобы избавиться от лимонной цедры. Главное, наслаждайтесь таким домашним лимончелло разумно!
Автор рецепта: Максим Фролов
Баллы: 6503 | Рецепты: 400