Оладьи на кислом молоке — рецепт приготовления с фото

Оладьи на кислом молоке


Пропало молоко? Не выкидывайте его! Прочитав наш рецепт вы сможете приготовить вкусный и легкий завтрак — оладьи на кислом молоке.

За окном конец июня, стоит очень жаркая погода — а это значит, что только что купленное натуральное молоко может очень быстро прокиснуть. Но не спешите его выкидывать — сегодня я поделюсь с вами рецептом приготовления оладий на кислом молоке.

Оладьи на кислом молоке получаются очень сладкими и вкусными, несмотря на то, что готовятся они из прокисшего молока. Эти мучные изделия отлично подойдут как для легкого завтрака, так и для послеобеденного перекуса. К тому же оладьи, приготовленные на кислом молоке, можно использовать за основу при готовке оладий с ананасом. Кислое молоко в моем рецепте можно с легкостью заменить кефиром.

Оладьи на кислом молоке рецепт

от Максим Фролов Published: Июнь 23, 2014

  • Выход: 8 персоны
  • Подготовка: 10 минут
  • Готовка: 15 минут
  • Всего: 25 минут

За окном конец июня, стоит очень жаркая погода — а это значит, что только …

Ингредиенты

Инструкция

  1. В большой тарелке смешиваем все ингредиенты: сливочное масло, сахар, соль, молоко и муку. Разбиваем в тесто 1 яйцо, добавляем по половине чайной ложки разрыхлителя и пищевой соды. Тщательно перемешиваем с помощью венчика, вилки или блендера до образования однородной густой массы. По желанию можно добавить какие-нибудь ягоды (я использовал чернику).
    Оладьи на кислом молоке — рецепт приготовления с фото
  2. Теперь разогреваем смазанную маслом сковороду и заливаем ее небольшим количеством теста.
    Оладьи на кислом молоке — рецепт приготовления с фото
  3. Через пару минут (или когда оладушек снизу покроется золотистой корочкой) переворачиваем блин и обжариваем его с другой стороны. Показателем готовности оладий могут служить пузырьки, выступающие на его поверхности — если их образовалось много, значит настала пора переворачивать изделие.
    Оладьи на кислом молоке — рецепт приготовления с фото
  4. Повторяем предыдущий этап до тех пор, пока все тесто не закончится. Подавать оладьи на кислом молоке рекомендуется в горячем виде с вареньем или сметаной. Приятного аппетита!
    Оладьи на кислом молоке — рецепт приготовления с фото