Оладьи на кислом молоке — рецепт приготовления с фото

Оладьи на кислом молоке


Пропало молоко? Не выкидывайте его! Прочитав наш рецепт вы сможете приготовить вкусный и легкий завтрак — оладьи на кислом молоке.

За окном конец июня, стоит очень жаркая погода — а это значит, что только что купленное натуральное молоко может очень быстро прокиснуть. Но не спешите его выкидывать — сегодня я поделюсь с вами рецептом приготовления оладий на кислом молоке.

Оладьи на кислом молоке получаются очень сладкими и вкусными, несмотря на то, что готовятся они из прокисшего молока. Эти мучные изделия отлично подойдут как для легкого завтрака, так и для послеобеденного перекуса. К тому же оладьи, приготовленные на кислом молоке, можно использовать за основу при готовке оладий с ананасом. Кислое молоко в моем рецепте можно с легкостью заменить кефиром.

Оладьи на кислом молоке Recipe

Оладьи на кислом молоке — рецепт приготовления с фото

By Максим Фролов Published: Июнь 23, 2014

  • Yield: 8 Servings
  • Prep: 10 mins
  • Cook: 15 mins
  • Ready In: 25 mins

За окном конец июня, стоит очень жаркая погода — а это значит, что только …

Ingredients

Instructions

  1. В большой тарелке смешиваем все ингредиенты: сливочное масло, сахар, соль, молоко и муку. Разбиваем в тесто 1 яйцо, добавляем по половине чайной ложки разрыхлителя и пищевой соды. Тщательно перемешиваем с помощью венчика, вилки или блендера до образования однородной густой массы. По желанию можно добавить какие-нибудь ягоды (я использовал чернику).
    Оладьи на кислом молоке — рецепт приготовления с фото
  2. Теперь разогреваем смазанную маслом сковороду и заливаем ее небольшим количеством теста.
    Оладьи на кислом молоке — рецепт приготовления с фото
  3. Через пару минут (или когда оладушек снизу покроется золотистой корочкой) переворачиваем блин и обжариваем его с другой стороны. Показателем готовности оладий могут служить пузырьки, выступающие на его поверхности — если их образовалось много, значит настала пора переворачивать изделие.
    Оладьи на кислом молоке — рецепт приготовления с фото
  4. Повторяем предыдущий этап до тех пор, пока все тесто не закончится. Подавать оладьи на кислом молоке рекомендуется в горячем виде с вареньем или сметаной. Приятного аппетита!
    Оладьи на кислом молоке — рецепт приготовления с фото
Автор рецепта: Максим Фролов
Баллы: 6503 | Рецепты: 400

You need to login or register to bookmark/favorite this content.

Новости от наших партнеров
Антон Мартынов говорит:

Никогда не готовил оладьи на кислом молоке, всегда использовал кефир. Нужно будет попробовать и скормить ребенку — лучший индикатор вкусноты 🙂 Особенно хороши с цветочным медом, да и полезнее, чем с вареньем, мне кажется.

Chibiusa говорит:

Скажите пожалуйста, почему оладья оседают после жарки? Во время жарки прекрасно поднимаются, выглядят замечательно. После того как снимаю на тарелку моментально становятся тоненькими