Часто бывает так, что мне нужно из-за нехватки времени быстро и питательно что-нибудь приготовить и по-быстрому перекусить. Как говорится, приготовить ”на скорую руку”. Вот именно в таких случаях и выручают меня, как гостеприимную хозяйку, некоторые мои простые рецепты вкусных закусок.
Сейчас я хотела бы поделиться с вами несколькими такими оригинальными и небольшими рецептиками незамысловатых холодных закусок на стол, излюбленными мной уже на протяжении длительного времени. Уверена, что многим они также понравятся и очень пригодятся в случаях, когда на пороге уже стоят нагрянувшие гости, а Вы не готовы к их приёму и угощать их не особенно есть чем. Эти простые рецепты составят достойную конкуренцию рецепту овощной смеси. Ну, что же, начнём, пожалуй.
Простой рецепт №1.
Закуска из свежей моркови с майонезом и добавлением чеснока.
Вкусные закуски холодные рецепт
от 6 ноября, 2016
Published:- Выход: 4 персоны
- Подготовка: 5 минут
- Готовка: 15 минут
- Всего: 20 минут
Часто бывает так, что мне нужно из-за нехватки времени быстро и …
Ингредиенты
- 1-2 шт. Морковь
- 2-3 шт. Чеснок, зубчик
- Майонез
- Соль
Инструкция
- Способ приготовления:
Морковь я мою и чищу. Затем натираю её на крупной тёрке.
Чеснок также сначала очищаю, а затем натираю его на мелкой тёрке.
Смешиваю натёртую морковь и натёртый чеснок, немного подсаливаю (если это необходимо) и добавляю майонез по вкусу.
- Перемешиваю тщательно все ингредиенты нашей вкусной закуски вместе. Немного можно подсолить, если покажется, что в закуске мало соли (Это уже по вашему вкусу, а я обычно не подсаливаю.)
- Вот и всё. Моя простая, быстрая и вкусная закусочка готова. Можно подавать её к столу. Закуска способна изменить вкус другого блюда и усилить вам аппетит!
- Рецепт №2.
Закуска из сыра с варёными яйцами и помидорами, заправленная майонезом. Потребуются следующие ингредиенты:
- Сыр - грамм 150-200 практически любого сыра, какой только есть на данный момент у меня в холодильнике (только не сладкого и не мягкого). Лучше использовать обычный твёрдый сыр любого сорта, можно колбасный сыр или твёрдые плавленые сырки.
Яйца варёные - 4 или 5 штук.
Помидоры свежие - 3 штуки (небольшого размера).
Майонез - для заправки закуски.
Соль я в эту холодную закуску не добавляю, так как в сыре и майонезе обычно уже содержится достаточное количество соли. Но повторюсь, что это - дело вашего вкуса. Кому необходимо - можно немного подсолить.
- Способ приготовления:
Я беру кусочек сыра и натираю его на крупной тёрке.
Затем нужно взять варёные яйца, очистить их от скорлупы и сразу же натереть также на крупной тёрке.
Помидоры мою, убираю из них сердцевину и нарезаю мелкими кусочками.
Все ингредиенты смешиваю вместе и добавляю майонез по вкусу.
Ещё раз всё перемешиваю - и моя закуска готова!
Уверена, что вы и ваши друзья останетесь довольны результатом.
Приятного аппетита всем вам!
- Простой рецепт №3.
Закуска из консервированной сладкой кукурузы с обжаренными грибами и луком, заправленная майонезом.
- Потребуются следующие ингредиенты: Кукуруза консервированная сладкая - 1 банка (340 гр.).
Грибы - можно использовать несколько вариантов грибов (1 вариант. Я беру 1 банку консервированных шампиньонов целых или нарезанных (430 гр.); 2 вариант. Я беру любые замороженные грибы - 500 гр. (например, шампиньоны, белые грибы, опята и т.п.)). В ассортименте грибов есть достаточно широкий выбор для нас с вами - этим и удобны в приготовлении подобные закуски.
Лук репчатый - 1 головка среднего размера.
Масло подсолнечное рафинированное - для обжарки лука и грибов на сковороде.
Майонез - для заправки закуски.
Соль - по вкусу.
- Способ приготовления:
Для начала я беру сковороду и наливаю в неё подсолнечное масло. Лук чищу и мелко нарезаю. Сковороду ставлю на плиту и обжариваю на ней репчатый лук, немного посолив его. Далее я беру грибы. Теперь всё зависит от того, какой вариант грибов я использовала. Если у меня консервированные грибы, то я сливаю из них жидкость через сито, а затем "отжимаю" из грибов всю оставшуюся влагу как можно лучше, чтобы постараться сделать их как можно более сухими для жарки. Теперь наши консервированные грибы готовы отправиться на сковородку к луку. Если я взяла грибы замороженные, то высыпаю их в сито и ополаскиваю тёплой водой - так они быстро размораживаются. Затем грибы мне нужно также тщательно отжать от жидкости, оставшейся в них, чтобы подготовить их к жарке на сковороде. Если в моих грибах после всего этого есть крупные кусочки, или у меня были целые грибы, то их следует нарезать. Когда лук становится золотистого цвета, я добавляю в сковороду подготовленные таким образом грибы и обжариваю их вместе с луком. Ещё немного досаливаю грибы. Жарю на сковороде грибы с луком до готовности и выкладываю всё это в тарелку для того, чтобы остудить. Когда моя смесь из грибов и лука остынет, я смешиваю все ингредиенты вместе: 1 банку сладкой кукурузы смешиваю с грибной начинкой и заправляю салат майонезом. Сначала пробую готовый салат, а затем решаю - нужно ли его досаливать. Скорее всего получится уже достаточное количество соли в закуске и досаливать уже не понадобится. Ну вот и всё. Очень вкусная и достаточно быстрая в приготовлении вкусная закуска готова - приятного вам аппетита!
- Теперь я выкладываю все три готовых закуски в салатницы на стол и угощаю гостей.
Уверяю вас в том, что эти блюда будут по вкусу многим.
А вы затратите на приготовление этих достойных холодных закусок не так уж много времени и все продукты всегда под рукой, что не может не порадовать лично вас и тех, кто вместе с вами будет ими угощаться.
Я всем вам от души желаю прекрасного настроения и приятного аппетита!
- Кухня: Русская