Пирог с черникой — Рецепт приготовления с фото

Пирог с черникой


Пирог с черникой — один из лучших пирогов с ягодной начинкой. Узнайте как приготовить вкусный и полезный черничный пирог для всей семьи!

На дворе практически середина июля, а это значит, что уже совсем скоро поспеет одна из самых вкусных и полезных ягод — черника. Помимо того, что чернику можно есть в виде ягод, из черники можно приготовить огромное количество лакомств и сегодня мы расскажем вам рецепт пирога с черникой!

Пирог с черникой — пожалуй один из самых вкусных рецептов пирогов, который кроме того еще и очень полезен для организма, ведь именно в чернике содержится большая концентрация витамина A и B. Пирог с черникой готовится очень просто и мы предлагаем вам ознакомиться с нашим рецептом, чтобы порадовать своих родных и близких вкусным лакомством!

 

Пирог с черникой — Рецепт приготовления с фото

от admin Published: Июль 11, 2013

  • Подготовка: 60 минут
  • Готовка: 20 минут
  • Всего: 1 час 20 минут

Пирог с черникой — один из лучших пирогов с ягодной начинкой. Узнайте как приготовить вкусный и полезный черничный пирог для всей семьи по нашему рецепту!

Ингредиенты

Инструкция

  1. Для приготовления пирога с черникой нам потребуются приготовить тесто для пирога и начинку из ягод черники. Начнем готовить наш пирог с черникой с подготовки теста.
    Пирог с черникой — Рецепт приготовления с фото
  2. Для приготовления теста потребуется 300 грамм муки, 150 грамм сливочного масла, которое предварительно следует охладить в холодильнике, 1 яичный желток, 100 грамм сахара и чайная ложка соли.
    Пирог с черникой — Рецепт приготовления с фото
  3. Смешиваем все ингредиенты в кухонном комбайне или в удобной для вас емкости, если вы будете смешивать ингредиенты руками. Смешиваем муку, сахар, масло и яичный желток до тех пор, пока не получим рассыпчатую смесь, это и будет наше сладкое тесто для пирога с черникой. Формируем из него шар и помещаем тесто в холодильник на 1 час.
    Пирог с черникой — Рецепт приготовления с фото
  4. Как только тесто охладится, раскатываем его при помощи скалки и аккуратно укладываем его на форму для выпекания. Не забудьте оставить часть теста на верхнюю часть пирога с черникой.
    Пирог с черникой — Рецепт приготовления с фото
  5. Пришло время заняться начинкой для нашего пирога. Для этого потребуется черника, лимонная цедра, сахар и масло.
  6. Промываем чернику в холодной воде, чтобы очистить ягоду от посторонних объектов.
  7. Добавляем к чернике немного лимонной цедры. Нам необходима именно желтая цедра, которая даст лимонный аромат. Старайтесь избегать попадания белой части лимонной цедры, так как от нее пирог с черникой может начать горчить.
    Пирог с черникой — Рецепт приготовления с фото
  8. В смесь из черники и лимонной цедры добавляем 1/2 стакана сахара и аккуратно перемешиваем все компоненты начинки для черничного пирога.
    Пирог с черникой — Рецепт приготовления с фото
  9. Перекладываем начинку на тесто, которое уже находится в форме для выпекания и добавляем немного сливочного масла.
    Пирог с черникой — Рецепт приготовления с фото
  10. Из оставшегося теста раскатываем блин, которым накрываем пирог из черники. При помощи пальцев соединяем места стыков, формируя красивый узор.
    Пирог с черникой — Рецепт приготовления с фото
  11. Сверху, покрываем пирог с черникой глазурью, которую готовим из смеси 1 яйца со столовой ложкой молока. Покрываем пирог при помощи кулинарной кисточки.
    Пирог с черникой — Рецепт приготовления с фото
  12. Делаем несколько разрезов и отправляем пирог с черникой в предварительно разогретую до 200°С духовку на 15-20 минут.
    Пирог с черникой — Рецепт приготовления с фото
  13. Даем пирогу настояться и остыть и наслаждаемся вкуснейшим пирогом с черникой приготовленным у себя дома!
    Пирог с черникой — Рецепт приготовления с фото
  14. Приятного аппетита!
    Пирог с черникой — Рецепт приготовления с фото