Котлеты по Киевски — рецепт приготовления с фото

Котлеты по Киевски


Котлеты по Киевски это не только очень ароматное, но и довольно простое в приготовлении блюдо и наш рецепт расскажет как приготовить котлеты по Киевски!

Котлеты по Киевски — блюдо, которое раньше можно было встретить в каждом кафе и ресторане, и сегодня вы узнаете рецепт их приготовления!

Котлеты по Киевски представляют собой куриное филе, которое свернуто в рулет, а внутри этого помещается начинка из сливочного масла с зеленью. Сами котлеты обваливаются в панировочных сухарях, после чего готовятся в масле. В результате, вы получаете мясо, с хрустящей корочкой снаружи, но невероятно сочное и нежное внутри, да еще и очень ароматное!

Ингредиенты, необходимые для приготовления котлет по Киевски такие: куриное филе, сливочное масло, зелень, лимон, панировочные сухари, яйцо и мука. А сам рецепт непосредственного приготовления котлет вы найдете ниже.

Котлеты по Киевски Recipe

By Максим Фролов Published: Сентябрь 30, 2015

  • Yield: 4 Servings
  • Prep: 20 mins
  • Cook: 20 mins
  • Ready In: 40 mins

Котлеты по Киевски — блюдо, которое раньше можно было встретить в каждом …

Ingredients

Instructions

  1. Первым делом, необходимо подготовить начинку, для чего смешайте в удобной вам емкости 1/2 упаковки сливочного масла, мелко нарубленный свежий укроп и петрушку, а также сок из 1/3 лимона. В результате вы получите ароматное масло, которое пока что можно убрать в холодильник.
    Котлеты по Киевски — рецепт приготовления с фото
  2. Куриное филе промойте под струей воды и удалите излишки влаги с помощью бумажных полотенец или салфеток. Само филе нарежьте нокими ломтиками.
  3. Расположите каждый кусочек курного филе на доске и добавьте соль и молотый черный перец с каждой стороны, после чего, аккуратно выложите на середину филе наше масло, приготовленное на первом этапе.
    Котлеты по Киевски — рецепт приготовления с фото
  4. Начните заворачивать каждую порцию куриного филе с маслом в рулетик, после чего закрепите его с помощью зубочистки. Это позволит избавиться от проблемы разворачивания филе в процессе приготовления.
    Котлеты по Киевски — рецепт приготовления с фото
  5. Остается лишь обвалять каждую порцию котлет по Киевски в муке, взбитом яйце и панировочных сухарях, после чего незамедлительно отправлять их в разогретое подсолнечное масло и готовить до тех пор, пока котлеты по Киевски не будут готовы.
    Котлеты по Киевски — рецепт приготовления с фото
  6. Готовые котлеты лучше всего сразу подавать к столу, ведь именно так вы сможете насладиться их вкусом, полным ароматов! Приятного аппетита!
Автор рецепта: Максим Фролов
Баллы: 6503 | Рецепты: 400