Фаршированные яйца — рецепт приготовления с фото

Фаршированные яйца


Не знаете, какую закуску подать на праздничный стол? Мы предлагаем приготовить фаршированные яйца и наш рецепт расскажет как это сделать!

Мы уже рассказывали вам как приготовить яйца в духовке, но сегодня хотим поделиться со всеми нашими читателями еще одним достойным вариантом приготовления блюда из яиц.

Фаршированные яйца можно отнести к холодным закускам, поэтому если вы собираете праздничный стол и ждете гостей, то такое блюдо будет просто нарасхват! Именно поэтому мы рекомендуем приготовить сразу большее число порций, чем вы планируете, потому что ваши гости точно захотят добавки такого простого в приготовлении, но очень вкусного и легкого блюда.

Но прежде чем мы перейдем к непосредственному процессу приготовления, мы хотели бы поделиться с вами одним интересным секретом, благодаря которому вы сможете быстро очищать вареные яйца от скорлупы и не повредите белок.

Фаршированные яйца — рецепт приготовления с фото

А секрет в следующем: как только вода начнет закипать, просто проткните каждое сырое яйцо булавкой или толстой иголкой, после чего сразу же опускайте его в воду. Благодаря такому простому методу, очищать готовые яйца от скорлупы одно удовольствие!

Фаршированные яйца — рецепт приготовления с фото

Фаршированные яйца рецепт

от Максим Фролов Published: Октябрь 6, 2015

  • Выход: 8 персоны
  • Подготовка: 15 минут
  • Готовка: 10 минут
  • Всего: 25 минут

Мы уже рассказывали вам как приготовить яйца в духовке, но сегодня хотим …

Ингредиенты

Инструкция

  1. Что касается непосредственного приготовления фаршированных яиц, то в этот раз мы будем использовать следующие ингредиенты – яйца, оливки, лук шалот, горчицу, майонез и соус Табаско, а также соль и перец. Если вы не любите острые блюда, то Табаско можно смело исключать из числа необходимых ингредиентов.
    Фаршированные яйца — рецепт приготовления с фото
  2. Первым делом, для приготовления фаршированных яиц, их необходимо сварить до состояния “вкрутую”, после чего яйца очищаются от скорлупы и разрезаются на 2 одинаковые половинки.
    Фаршированные яйца — рецепт приготовления с фото
  3. Из всех получившихся половинок, отделите желток в отдельную емкость, а белок отложите в сторону.
  4. Растолчите желток вилкой или картофеледавкой.
    Фаршированные яйца — рецепт приготовления с фото
  5. К растолченному желтку добавьте измельченные оливки, мелко нарезанный лук шалот, майонез, горчицу, перец, соль и соус Табаско, после чего доведите все ингредиенты до пюреобразного состояния при помощи блендера.
    Фаршированные яйца — рецепт приготовления с фото
  6. Остается лишь наполнить подготовленные ранее половинки белка получившейся заправкой и фаршированные яйца будут готовы. Дополнительно можно украсить их листиком петрушки, измельченным укропом или посыпать сладкой паприкой.
    Фаршированные яйца — рецепт приготовления с фото
  7. Надеемся, вы и ваши гости останутся в восторге от получившегося блюда и по достоинству оценят такую простую и вкусную закуску!
Автор рецепта: Максим Фролов
Баллы: 6503 | Рецепты: 400