Окрошка

Окрошка — рецепт приготовления окрошки с фото

Окрошка — это один из самых популярных холодных супов. При этом рецепт окрошки известен не только в России или странах СНГ, но и по всему миру, благодаря тому, что окрошка является идеальным блюдом в жаркое время года. Ведь как говорится, окрошка и накормит, и жажду утолит!

Рецепт окрошки может варьироваться в зависимости от места приготовления блюда, доступных ингредиентов или вкусовых предпочтений той или иной страны. При этом, окрошку принято готовить на квасе и желательно домашнем, хотя огромное число людей также предпочитают готовить окрошку на кефире.

Конечно, окрошка — это больше летний суп, который приятно есть когда за окном светит яркое солнце, но даже несмотря на это, иногда душа так и просит чего-нибудь действительно летнего, чтобы хотя бы на несколько минут забыть о снеге и холоде, и окрошка станет отличным выбором!

Кроме того, рецепт окрошки предельно прост, а само блюдо готовится за несколько минут и больше всего времени у вас отнимет варка овощей и яиц. Поэтому давайте приступим к первому шагу приготовления окрошки.

Окрошка рецепт

от admin Published: 4 марта, 2014

  • Выход: 4 персоны
  • Подготовка: 20 минут
  • Готовка: 10 минут
  • Всего: 30 минут

Окрошка — это один из самых популярных холодных супов. При этом рецепт …

Ингредиенты

Инструкция

  1. Первым делом следует отварить картофель, морковь и яйца. Именно этот процесс займет у вас больше всего времени.
  2. Как только овощи будут готовы, приступайте к подготовке остальных ингредиентов для окрошки. Для этого смешайте в кастрюле зеленый горошек и мелко нарезанную зелень (укроп и зеленый лук).
    Окрошка — рецепт приготовления окрошки с фото
  3. Нарежьте вареную колбасу или сосиски мелким кубиком и также отправляйте в кастрюлю.
    Окрошка — рецепт приготовления окрошки с фото
  4. Сваренные "вкрутую" яйца нарезаем мелким кубиком и добавляем к нашим ингредиентам.
    Окрошка — рецепт приготовления окрошки с фото
  5. Аналогичным образом поступаем с картофелем и морковью, которые также крошим мелким кубиком.
    Окрошка — рецепт приготовления окрошки с фото
  6. Как только все ингредиенты для окрошки окажутся в одной емкости их следует аккуратно перемешать и можно раскладывать начинку по тарелкам, после чего все ингредиенты заливаются квасом и блюдо подается к столу.
    Окрошка — рецепт приготовления окрошки с фото
  7. Но мы хотели бы поделиться с вами рецептом окрошки, где вместо кваса используется кефир, дабы вы могли попробовать привычное блюдо с новой стороны. Для этого смешайте в отдельной емкости кефир и воду в соотношении 2 к 1 и можете разливать данную заправку в тарелки с начинкой.
    Окрошка — рецепт приготовления окрошки с фото
  8. Кстати говоря, начинка для окрошки очень сильно напоминает салат оливье, только тогда вам предстоит добавить еще и мелко нарезанные малосольные огурчики и заправить все это дело майонезом. Вот такая удивительная русская кухня!
    Окрошка — рецепт приготовления окрошки с фото
  9. Надеемся наш рецепт окрошки поможет вам в приготовлении этого замечательного холодного супа, традиционного для нашей страны и вы сможете вспомнить лучшие летние моменты уже сегодня.
    Окрошка — рецепт приготовления окрошки с фото
  10. Готовьте, пробуйте новые блюда и экспериментируйте на кухне! Всегда ваши, кулинарные рецепты povar.me
admin/ автор статьи
Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Комментариев: 4
  1. Сергей Пономарчук

    Моё самое любимое блюдо. У меня свой дом и растет на огороде много зелени, когда жена готовит окрошку я добавляю укроп и петрушку, ну это уже кто, как любит. Интересный сайт, большое разнообразие блюд и рецептов!

  2. VoodyVood

    Лучше вместо тяжелых “зимних” овощей положить в окрошку редис, свежий огурец, зеленый лук. А заправить можно чем угодно, от минеральной воды до айрана. У всех в семье свои предпочтения, поэтому я обычно готовлю кастрюлю “сухой” окрошки и каждый в тарелке заливает чем хочет.

  3. Алёна Алексеева

    Окрошка – одно из моих любимых блюд. Стараюсь готовить готовить её как можно чаще!
    В данном рецепте прочитала, что можно добавлять горошек. Никогда так не делала, думаю, следует попробовать. Спасибо за рецепт!!!

  4. AlexeyZinchenko

    Окрошка великолепна, впрочем как и все холодные супы. Обожаю этот суп, правда лично я предпочитаю добавить в него сухарики, получается очень вкусно и питательно.

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: