Блины на молоке — подробный рецепт с фото

Блины на молоке


Блины на молоке — самое популярное блюдо на масленицу. Благодаря нашему подробному рецепту, вы узнаете как приготовить вкусные блины на молоке!

Наступила масленица — один из самых светлых праздников в преддверии весны. И по традиции на масленицу следует готовить блины. Именно приготовлению блинов на молоке посвящен наш рецепт, в котором мы не только поделимся рецептом приготовления вкусных и пышных блинов, но и раскроем вам некоторые секреты.

Блины принято готовить по всему миру, но только наши блины на молоке получаются такими тонкими и светлыми, словно солнышко оказалось на вашей тарелке. Ведь настоящий рецепт приготовления блинов на молоке достался нам еще от наших бабушек, которые умеют готовить самые вкусные блинчики!

Главная особенность блинов заключается в том, что вы можете подавать их к столу как самостоятельное блюдо, так и использовать самые различные начинки, перед которыми не смогут устоять даже самые привередливые гурманы. Блины с мясом, ягодами, творогом, вареньем, рыбой и даже с икрой — но какой бы не была начинка, без блинов приготовленных на молоке, все будет не тем.

Масленица — настоящее время торжества и экспериментов в приготовлении блинов, ведь вы можете готовить различные блинчики на каждый день и всегда будете получать уникальное и необычайно вкусное блюдо! И наш рецепт блинов на молоке поможет вам удивлять членов своей семьи ежедневно!

Блины на молоке Recipe

Блины на молоке — подробный рецепт с фото

By admin Published: Февраль 26, 2014

  • Prep: 20 mins
  • Cook: 60 mins
  • Ready In: 1 hr 20 mins

Наступила масленица — один из самых светлых праздников в преддверии …

Ingredients

Instructions

  1. Чтобы приготовить блины на молоке, необходимо взять следующие ингредиенты: 2 стакана молока, 1,3 стакана муки, 1 яйцо, 1 столовую ложку подсолнечного масла, 1/2 чайной ложки соды, щепотка соли и 2 столовых ложки сахара. Существует небольшой секрет, благодаря которому блины на молоке будут гораздо пышнее — перед началом приготовления, рекомендуется подержать все ингредиенты при комнатной температуре, чтобы сравнять температуру продуктов из холодильника (молоко и яйцо).
    Блины на молоке — подробный рецепт с фото
  2. Для приготовления теста для блинов на молоке, достаточно смешать все ингредиенты в одной ёмкости. Само тесто по консистенции должно напоминать сметану, но при этом быть немного жидким, чтобы равномерно растекаться по всей поверхности сковороды во время приготовления.
    Блины на молоке — подробный рецепт с фото
  3. Кроме того, для смешивания всех ингредиентов вы можете использовать не только венчик, но и блендер. В таком случае тесто для блинов получит больше кислорода и блинчики получатся с красивыми дырочками, которые всеми так любимы.
  4. Для обжаривания блинчиков на молоке, необходимо разогреть сковороду и добавить немного растительного масла. В идеале лучше всего воспользоваться кулинарной кистью и равномерно распределить немного масла по всей поверхности сковороды. А вот тесто блинов на молоке следует выливать при помощи половника и исключительно в 1 точку. И конечно же не забывайте о том, что даже у профессионалов кулинарного искусства, первый блин всегда комом!
    Блины на молоке — подробный рецепт с фото
  5. Как только вы заметите, что с одной стороны блинчик уже готов, переверните его при помощи кулинарной лопаточки на другую сторону и продолжайте обжаривать. Если же вы умеете подбрасывать на сковороде блины и омлеты, вы можете обойтись и без кулинарной лопатки.
    Блины на молоке — подробный рецепт с фото
  6. Первый блин следует положить на смазанную сливочным маслом тарелку, а сами слои между блинами рекомендуется также смазывать растопленным сливочным маслом и посыпать небольшим количеством сахара, если вы готовите сладкие блины.
    Блины на молоке — подробный рецепт с фото
  7. Не забывайте, что приготовив классические блины на молоке, вы можете сразу подавать их к столу, а можете удивить своих родных самыми различными блинами с начинками и ознакомиться с нашими рецептами блинов на масленицу. Надеемся, что наш рецепт помог вам освоить еще одно замечательное блюдо — блины на молоке, которое в свою очередь открывает вам новые горизонты, в приготовлении более сложных кулинарных изысков.
    Блины на молоке — подробный рецепт с фото
  8. Готовьте с удовольствием, кулинарные рецепты povar.me
Автор рецепта: admin
Баллы: 2373 | Рецепты: 222

You need to login or register to bookmark/favorite this content.

Новости от наших партнеров
Dodger говорит:

Рецепт очень вкусный, и блинов получается не мало. А для масленицы, это то, что нужно. Делаю с такими же ингредиентами, только на меньшее количество. И я бы на такие пропорции добавила 2 яйца. А чтобы легче приготовить тесто, все ингредиенты можно залить в пластиковую бутылку и хорошенько взболтать. И быстро, и чисто. Приятного аппетита.

Donna говорит:

Часто забываю пропорции, когда долго не пеку, поэтому напоминание было не лишним,а то «на глазок» то густое, то жидкое получается. Только соду я не добавляю, не очень поняла она ведь негашенная будет,а значит на вкусе отразится. Еще не знала, что для пышности надо заранее из холодильника доставать.

Анатолий Петрушевский говорит:

Замечательный рецепт, такие блины пекла моя бабушка. Особенно вкусно, если смазанную маслом стопку блинов поставить на 15-20 минут в духовку. Тогда они пропитываются маслом, припекаются. Вкусно — словами не передать!

Natali говорит:

Недавно приготовила блины на молоке — получилось довольно таки вкусно. Раньше думала, что блины можно делать только на кефире, которого постоянно нет в холодильнике. Теперь буду радовать домочадцев блинами на молоке чаще))

vlad2211 говорит:

Блинчики. Это мое любимое блюдо с детства. Раньше мне их готовила бабушка и мама, а теперь жена. Готовим по этому же рецепту, только добавляем немного остывшей кипяченой воды, только они вообще без «сгусток». Хорошая статья, пойду за мукой.

Svetlana9531 говорит:

В первый раз готовила блинчики по Вашему рецепту.Думала не получатся,но на удивление вышли очень вкусными!А главное легки в приготовлении и можно добавлять различные начинки!Спасибо автору!

Irina говорит:

А я только такие блинчики всегда и пеку. Бабуля у меня в печке готовила и маму научила,а она уже меня. Сейчас масленица и всю неделю пеку блины,мои любят безумно. Их готовить очень быстро и легко и можно добавить начинку какая только придёт в голову