Курица в молоке — рецепт приготовления с фото

Курица в молоке


Курица в молоке по традиционному американскому рецепту! Мы расскажем вам все секреты и тонкости приготовления курицы в молоке

Существует огромное множество всевозможных вариантов приготовления курицы и один из них – это курица в молоке. И мы с радостью расскажем всем нашим читателям, как приготовить курицу в молоке так, чтобы она была сочной и нежной.

Курица в молоке – это довольно распространенный вариант приготовления куриных ножек в США, особенно на Юге страны. И мы расскажем вам именно оригинальный рецепт приготовления, что позволит вам получить очень вкусное блюдо!

Самое главное условие, необходимое для приготовления курицы в молоке – это время маринования ножек и сам маринад, который как вы уже могли догадаться будет иметь в своем составе молоко. Так что, готовить курицу в молоке необходимо заранее, за 1 день до желаемой подачи, чтобы мясо успело полностью замариноваться.

Курица в молоке очень богата на различные специи, именно поэтому блюдо будет не только очень вкусным, но и безумно ароматным!

Курица в молоке Recipe

By Максим Фролов Published: Октябрь 2, 2015

  • Yield: 4 Servings
  • Prep: 20 mins
  • Cook: 30 mins
  • Ready In: 50 mins

Существует огромное множество всевозможных вариантов приготовления …

Ingredients

Instructions

  1. Первым делом, для приготовления курицы в молоке мы займемся маринадом. Его мы будем готовить из следующих ингредиентов: 1 чайная ложка семян сельдерея, розмарина, ½ чайной ложки паприки и 1 измельченный в ступке лавровый лист. К специям добавляем натертый на мелкой терке лук, чеснок, а также дополняем смесь солью и сахаром. После чего заливаем молоком и перемешиваем.
    Курица в молоке — рецепт приготовления с фото
  2. В подготовленный молочный маринад со специями поместите куриное филе, ножки или крылышке и отправляйте мясо мариноваться в холодильнике на 8-12 часов.
    Курица в молоке — рецепт приготовления с фото
  3. Как только мясо замаринуется и вы будете готовы к непосредственному процессу приготовления, достаньте курицу из маринада и просушите её салфетками или бумажными полотенцами. Маринад не выливайте, он нам пригодиться немного позже.
  4. Смешайте в небольшой емкости муку, паприку, луковый или чесночный порошок, семена сельдерея и молотый черный перец.
    Курица в молоке — рецепт приготовления с фото
  5. Маринад процедите через марлю или ситце в отдельную емкость.
    Курица в молоке — рецепт приготовления с фото
  6. Теперь необходимо проделать следующую процедуру со всеми порциями курицы в молоке: обвалять мясо в муке со специями, поместить его в процеженный маринад и вновь обвалять в муке.
    Курица в молоке — рецепт приготовления с фото
  7. После чего готовую курицу в молоке остается лишь приготовить во фритюре или в разогретом масле до полной готовности. На это может уйти 5-7 минут на каждую порцию.
    Курица в молоке — рецепт приготовления с фото
  8. В итоге, вы получите очень сочное мясо внутри и хрустящую корочку снаружи, а также тонну ароматов от специй! Уверены, такой вариант приготовления курицы понравится вам и вашим домашним и они обязательно попросят добавки!
    Курица в молоке — рецепт приготовления с фото
Автор рецепта: Максим Фролов
Баллы: 6503 | Рецепты: 400