Паста с морским гребешком

Паста с морским гребешком: рецепт приготовления с фото, как приготовить

Для приготовления пасты с морским гребешком по-нашему рецепту, необходимо: гребешок, лимон, горошек и макароны. Первоначально может возникать вопрос, как все эти продукты могут сочетаться друг с другом, но в пасте они комбинируются просто превосходно. Благодаря всем этим ингредиентам приобретается некая шелковистость и мягкость вкуса и вам захочется пробовать еще и еще.

Кроме того, в конце, к пасте с морским гребешком мы выжимаем лимон, который придает блюду особый вкус!

Ни курица, ни либо что другое не будет так же идеально подходить к пасте, как морской гребешок. Поэтому мы советуем использовать именно его – это один из самых изысканных морских деликатесов, при этом очень полезный и вкусный. Готовить морской гребешок весьма сложно, если не знать правильную технику и время приготовления. Стоит чуть передержать или недодержать, и вкус будет совершенно другой, но мы научим вас правильно готовить морские гребешки.

Давайте приступим к освоению рецепта пасты с морским гребешком!

 

Паста с морским гребешком рецепт

от Максим Фролов Published: 4 апреля, 2016

  • Выход: 4 персоны
  • Подготовка: 10 минут
  • Готовка: 15 минут
  • Всего: 25 минут

Для приготовления пасты с морским гребешком по-нашему рецепту, …

Ингредиенты

Инструкция

  1. Тщательно промойте гребешки и обсушите салфеткой, затем обильно посыпьте солью и перцем со всех сторон. Нагрейте небольшое количество оливкового масла на сковороде, на среднем огне, и обжарьте гребешки до золотистой корочки с обеих сторон. Для этого с точностью до секунд, 1-2 минуты, обжаривайте с каждой стороны, периодически перемешивая. Затем уберите со сковороды и отложите в сторону.
    Паста с морским гребешком
  2. Добавьте в сковороду еще оливкового масла и включите огонь до среднего. Добавьте чеснок и красный перец, готовьте, пока чеснок не приобретет золотистый цвет, приблизительно 1 минуту. Добавьте пасту и воду (так же отлично подойдет рыбный или куриный бульон). Доведите до кипения, а затем убавьте огонь до минимума. Накройте крышкой и варите в течение 8 минут.
    Паста с морским гребешком
  3. Приготовление пасты с морским гребешком почти завершено. Осталось лишь снять крышку, добавить горошек и варить пасту еще 5 минут, периодически помешивая, затем уберите с огня, добавьте гребешки, петрушку, выжмите обильное количество сока лимона, приправьте солью и свежемолотым перцем по вкусу. Паста с морским гребешком подается к столу сразу после приготовления!
    Паста с морским гребешком
Максим Фролов/ автор статьи
Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: