Паста с морским гребешком: рецепт приготовления с фото, как приготовить

Паста с морским гребешком


Как приготовить пасту с морским гребешком, мы расскажем вам в нашей кулинарной статье. Подробный рецепт пасты с морским гребешком в пошаговых фотографиях.

Для приготовления пасты с морским гребешком по-нашему рецепту, необходимо: гребешок, лимон, горошек и макароны. Первоначально может возникать вопрос, как все эти продукты могут сочетаться друг с другом, но в пасте они комбинируются просто превосходно. Благодаря всем этим ингредиентам приобретается некая шелковистость и мягкость вкуса и вам захочется пробовать еще и еще.

Кроме того, в конце, к пасте с морским гребешком мы выжимаем лимон, который придает блюду особый вкус!

Ни курица, ни либо что другое не будет так же идеально подходить к пасте, как морской гребешок. Поэтому мы советуем использовать именно его – это один из самых изысканных морских деликатесов, при этом очень полезный и вкусный. Готовить морской гребешок весьма сложно, если не знать правильную технику и время приготовления. Стоит чуть передержать или недодержать, и вкус будет совершенно другой, но мы научим вас правильно готовить морские гребешки.

Давайте приступим к освоению рецепта пасты с морским гребешком!

 

Паста с морским гребешком: рецепт приготовления с фото, как приготовить
  • Число порций: 4 Порции
  • Подготовка:
  • Готовка:
  • Приготовление:

Ингредиенты для пасты с морским гребешком

Как приготовить пасту с морским гребешком

  1. Тщательно промойте гребешки и обсушите салфеткой, затем обильно посыпьте солью и перцем со всех сторон. Нагрейте небольшое количество оливкового масла на сковороде, на среднем огне, и обжарьте гребешки до золотистой корочки с обеих сторон. Для этого с точностью до секунд, 1-2 минуты, обжаривайте с каждой стороны, периодически перемешивая. Затем уберите со сковороды и отложите в сторону.
  2. Добавьте в сковороду еще оливкового масла и включите огонь до среднего. Добавьте чеснок и красный перец, готовьте, пока чеснок не приобретет золотистый цвет, приблизительно 1 минуту. Добавьте пасту и воду (так же отлично подойдет рыбный или куриный бульон). Доведите до кипения, а затем убавьте огонь до минимума. Накройте крышкой и варите в течение 8 минут.
  3. Приготовление пасты с морским гребешком почти завершено. Осталось лишь снять крышку, добавить горошек и варить пасту еще 5 минут, периодически помешивая, затем уберите с огня, добавьте гребешки, петрушку, выжмите обильное количество сока лимона, приправьте солью и свежемолотым перцем по вкусу. Паста с морским гребешком подается к столу сразу после приготовления!
Автор рецепта: Максим Фролов
Баллы: 6503 | Рецепты: 400

You need to login or register to bookmark/favorite this content.

Новости от наших партнеров