рецепт мясных тефтелей

рецепт мясных тефтелей


Тефтели несложны в приготовлении. Их вкус заставляет нас вспомнить детство. Для этого приготовьте мясные тефтели с картофельным пюре.

Мясные тефтели несложны в приготовлении, и не занимают много времени. Их вкус заставляет нас вспомнить детство. Ведь мы их часто ели в столовых и детских садиках. Их и сегодня любят есть и взрослые и дети, особенно с картофельным пюре.

Блюдо получается сытное и несильно калорийное, что оценят любительницы «следить за фигурой».
Для приготовления этих мясных тефтелей с картофельным пюре нам необходимы продукты:

рецепт мясных тефтелей
  • Число порций: 4 Порции
  • Подготовка:
  • Готовка:
  • Приготовление:

Ингредиенты для мясных тефтелей

Как приготовить рецепт мясных тефтелей

  1. Для начала возьмем мясной фарш. Если мороженный, разморозим его. Выложим его в блюдо, чтобы удобнее было перемешивать.
    мясной фарш
  2. Возьмем одну луковицу очистим и нарежем мелко, добавим к фаршу. Посолим и добавим к нему смесь перцев.
    лук
  3. Фарш с луком, солью и перцем хорошо перемешаем.
    приготовление фарша
  4. Возьмем рис, хорошо промоем и добавим к нашему фаршу.
    фарш с рисом
  5. Все перемешаем.
    все перемешаем
  6. В кастрюлю нальем воды, добавим половину столовой ложки соли и поставим на газ, до закипания. Пока вода в кастрюле закипает, мы возьмем картофель. Помоем и очистим его от кожуры.
    картофель
  7. Складываем в кастрюлю и ставим вариться. Как только картофель закипит, добавим соль. Раньше соль добавлять не стоит, картофель может задубеть. Вторую луковицу мы нарежем тонкими кольцами, и отложим ненадолго. Она пригодится для наших тефтелей.
    луковица
  8. Морковь также промоем, очистим и натрем на терке.
    морковь
  9. Переходим к лепке самих тефтелей. Хорошо вымоем руки и сформируем из фарша круглые шарики.
    лепка тефтелины
  10. К этому моменту вода в кастрюле уже закипела, убавляем немного газ. Бросаем наши тефтели в кипящую воду.
    варить тефтели
  11. После того как все тефтели оказались в воде, в воду добавляем нашу тертую морковь и лук полукольцами.
    морковь
  12. Добавляем и лук.
    лук
  13. Аккуратно перемешиваем. Закрываем крышку и варим в течение двадцати минут.
    варим морковь
  14. Картофель сварился. Осторожно, чтобы не обжечься, сливаем воду с картофеля.
    картофель
  15. Пока картофель горячий, разомнем его немного толкушкой.
    толченый картофель
  16. Подогреваем молоко и добавляем его к картофелю. Если добавить холодное молоко, то картофель потемнеет.
    молоко
  17. Хорошо мнем толкушкой, до образования пюре. Как только пюре хорошо размялось, добавляем к нему сливочное масло. По желанию можно добавлять сырые куриные яйца.
    масло
  18. Все хорошо перемешиваем. К этому времени наши тефтели уже приготовились.
    мясные тефтели
  19. Выкладываем тефтели с картофельным пюре на порционную тарелку и обедаем.
Автор рецепта: Максим Фролов
Баллы: 6503 | Рецепты: 400

You need to login or register to bookmark/favorite this content.

Новости от наших партнеров