Стоило россиянам попробовать японские яства и китайские деликатесы, как восточная кухня завоевала их горячую любовь. Однако почему-то о вьетнамской кулинарии наши соотечественники почти не имеют представления.

Когда есть дети, особенно маленькие, или работа отнимает все силы, времени на приготовление пищи почти не остается. Но и стандартный набор (пюре, гречка, рис) начинает приедаться. Тогда на помощь приходят простые, но интересные рецепты из свинины. Например, свинина стир-фрай с овощами.

Это не название блюда, а определенный метод приготовления ("stirfry" — англ. "жарить, помешивая"), широко распространенный в азиатских странах. Суть данного экзотического способа заключается в быстром обжаривании, при очень высокой температуре, практически без масла. Больше всего для таких блюд подойдут: мясо (куриное филе, говядина, свинина) или креветки, овощи (болгарский перец, морковь, капуста, грибы, бобовые, стебли бамбука, лук, чеснок) и разнообразные приправы (рисовый уксус, имбирь, соевый соус, кунжут).

Вначале, несколько нюансов. Профессионалы советуют все ингредиенты свинины стир-фрай подготовить заранее, ведь потом может не хватить времени. Обжаривать надо в раскаленном масле, поэтому стоит выбрать подсолнечное (рафинированное), оливковое, кукурузное или другое с высокой температурой горения. И наконец, правильная загрузка — продукты должны свободно перемещаться по сковороде, не лежать друг на друге (чтобы все именно жарилось, а не тушилось).

Готовим свинину "Стир-фрай" с овощами

Мясные тефтели несложны в приготовлении, и не занимают много времени. Их вкус заставляет нас вспомнить детство. Ведь мы их часто ели в столовых и детских садиках. Их и сегодня любят есть и взрослые и дети, особенно с картофельным пюре.

Уникальные свойства палтуса известны с давних времен, когда еще русские поморы отдавали предпочтение лову этой рыбы семейства камбаловых. Полезные качества палтуса не вызывают сомнений и у современных потребителей деликатесного продукта. Достаточно назвать процент содержания в нем витамина A

Трудно найти такого человека, который ни разу в своей жизни не видел и не пробовал спаржевую фасоль. В народе ее называют стручковой. Первыми, кто попробовал в древние времена стручковую фасоль были итальянцы.

Ценителей вкусных блюд из рыбы можем познакомить с замечательным рецептом сарсуэлы. В Испании это блюдо очень популярно, но из-за большого количества ингредиентов сарсуэла может иметь множество вариаций рецептов и особенностей.

Если вы хотите подать вкусное и оригинальное блюдо к столу или удивить дорогих Вам гостей, то свиная рулька, запеченная в рукаве, – это тот самый универсальный вариант, который никого не оставит равнодушным.

Если вы хотите порадовать себя и гостей закуской ресторанного вида, то эти тосты прекрасно подойдут на эту роль. Легкие, вкусные и главное красивые тосты, придутся по вкусу не только внешним видом, но и потрясающим вкусом.

Лазанья – это классическое итальянское блюдо, популярное во всем мире. Существует множество вариаций приготовления лазаний, и мы продемонстрируем одну из них.

Все любят и знают сочетание курицы и картофеля. Уже на данный момент появилось огромное количество блюд с этими прекрасными ингредиентами, во всех странах мира существует не менее 5 рецептов, где главные компоненты курица и картофель.

О сайте

«Povar.me» — это уютное сообщество для всех людей, которые обожают творить и готовить не только вкусные, но и красивые блюда! Нет никакой разницы в том, начинающий вы кулинар или опытный шеф-повар со стажем, ведь на нашем сайте будут рады абсолютно всем! Вы можете делиться собственным опытом, задавать вопросы и получать на них ответы, узнавать новые секреты и совершенствоваться в приготовлении блюд со всего мира.

На сайте «Povar.me» вы можете поделиться собственным рецептом со всеми участниками сообщества, общаться с другими кулинарами, зарабатывать награды и баллы, а также получать за них вознаграждение. Но самое главное, что вы можете не только набраться ценного опыта, но и завести новые знакомства с другими участниками сайта «Povar.me»