Как приготовить блины — лучшие советы и идеи

Как приготовить блины


Мы подготовили для вас лучшие советы по приготовлению теста для блинов и их жарке. Благодаря ним Ваши блины всегда будут самыми вкусными!

Как приготовить блины знает любая хозяйка. И у каждой есть свои любимые рецепты блинов. Широкое разнообразие рецептов позволяет сделать блины практически из всего, что можно найти у запасливого повара. Существую рецепты блинов с лимонной кислотой, с молоком, как со свежим, так и с немного прокисшим, также с дрожжами и многим другим.

Без сомнения, у каждой опытной хозяюшки есть свои секреты приготовления отличных блинов, которые нравятся семье. Например, секрет ажурных блинов состоит в том, что можно добавить газированной воды в тесто, чтобы насытить его воздухом. Тогда и получатся тоненькие блины и к тому же очень вкусные.

Как приготовить блины — лучшие советы и идеи

Для получения пышного теста, необходимо хорошо просеять муку, которую вы используете в процессе приготовления любимых блинов. Такая мука дополнительно придаст тесту мягкости и нежности.

А чтобы блин на сковородке не прилипал, нужно в состав теста добавить немного растительного или сливочного масла, несмотря на то, что жарить тоже следует на нём же.

Также если вы замечаете, что ваши блины часто пригорают, нужно в следующий раз добавлять меньше сахара, и блины не только не будут пригорать, но и получатся тонкими и более эластичными.

Как приготовить блины — лучшие советы и идеи

При перемешивании теста с мукой, нужно хорошо разбивать комочки. Это делается при тщательном перемешивании теста для того, чтобы мука лучше распределилась по тесту и блины получились равномерными.

Но для того чтобы избавится от проблемки разрыва блинов при переворачивании на другую сторону, необходимо дать тесту немного отдохнуть перед приготовлением. Это где то минут 15, как гласят классические рецепты блинов. Но для уверенности можно и на 40 минут оставит его в покое. Тогда просто мука полностью отдаст свою липкость, и тесто не будет так рваться.

Как приготовить блины — лучшие советы и идеи

Чтобы блины легче переворачивались необходимо просто нагреть немного сковородку перед первым блином и только тогда лить тесто. Оно сразу правильно распределится по поверхности и немного прихватится.

Существует и такой нюанс, что все жидкие ингредиенты нужно смешать в отдельной миске, потом в другую миску просеять муку и только тоненькой струйкой вливать в муку жидкую консистенцию и тщательно перемешивать. Тогда блины получатся ещё прекраснее на вкус и вид.

Вот теперь вы знаете, как готовить блины так, чтобы они нравились всем. Готовьте вкусные блины на радость близким и на зависть врагам!

Наши лучшие рецепты блинов:

Как приготовить блины Recipe

By admin Published: Июнь 3, 2014

    Как приготовить блины знает любая хозяйка. И у каждой есть свои любимые …

    Ingredients

      Instructions